小龙坎老火锅 | Sunrise Gurney Penang

4:00:00 PM


之前听闻人气火红的小龙坎要槟城开设分店时就好兴奋!XD
身为一名火锅控当然是一定要来朝圣,果然去吃过一次后就迷上了
尤其是对他们家的麻辣更是念念不忘,绝对是我目前最喜欢的麻辣汤底!


小龙坎是来自中国成都的著名火锅店,听说在中国大约拥有九百多家分店
马来西亚的首家分店是在KL的Fahrenheit 88,而第二家分店是在槟城的Gurney Sunrise





店内的装潢设计是走中国古代风格,整个店面都弥漫着浓浓的中国风


小龙坎的味碟收费是RM6一位,茶水费是RM3一位


如果是第一次来可以请服务生帮忙调蘸料,以香油, 香菜, 蒜泥, 葱花再加点蚝油调配
再依自己的喜好添加酱油或香醋,如果被麻辣辣到的话,蘸料还有另一个功能是可以解辣 XD

苹果醋(天地壹号)  RM22

饮料方面推荐酸甜可口的苹果醋,味道十分清爽,又可以解腻帮助消化

 三国演义   RM50

第一次去点了麻辣汤, 菌汤, 大骨汤,麻辣汤又香又辣又麻,十分带劲!
菌汤和大骨汤各有各的风味,汤底的味道鲜甜挺耐喝的

 三国演义   RM50

第二次则点了麻辣汤, 番茄汤, 菌汤,番茄汤的味道酸酸甜甜的非常开胃


麻辣汤端上来时是有附上一块牛油,随着锅底热度上升牛油会渐渐的融化
整个麻辣汤底都充满了牛油飘香,对了,麻辣的辣度有微辣, 中辣, 特辣
由于小龙坎的麻辣是成都正宗的麻辣口味,我个人觉得微辣已算挺辣了


小龙坎的火锅配料方面有挺多种选择,食材的品质都十分新鲜

 上品猪颈肉   RM20

上品猪颈肉的肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩最适合涮火锅了


记得只需涮两分钟就足够了,这样口感会嫩嫩的才好吃!

极品猪黄喉   RM26

第一次尝试到猪黄喉,是猪体内血管的一部分,口感带有嚼劲,比较适合搭配麻辣汤底

手工虾滑   RM38

手工虾滑是小龙坎必点的特色菜品之一,我很喜欢他们家的虾滑,吃起来弹牙可口很美味!

手工玫瑰丸子   RM26

手工玫瑰丸子也是招牌菜品,自制的丸子无论在味道和口感上就是和一般的很不一样,推荐!

冰冻鸭肠  RM28

冰冻鸭肠是四川人很喜欢的火锅配料,口感QQ的挺特别,适合用来涮麻辣汤

 深海明虾   RM52

石斑鱼片   RM38

石斑鱼片和虾子都非常的新鲜,加入在菌汤和大骨汤里会使汤头更加的鲜甜

清肺猪红   RM10

猪血加在麻辣汤底里最棒了,我特别喜欢让猪血煮久一点,这样会更加的入味

玲珑卷   RM18

吃火锅必点的玲珑卷!搭配任何汤底都超适合的,我的最爱!XD

田园蔬菜拼盘   RM20

如果没有头绪要点什么蔬菜类,那可以来份蔬菜拼盘,一次过可以吃到好几种蔬菜

功夫青笋   RM15

功夫青笋也是小龙坎的特色菜品之一,青笋切得薄薄的,每一片都晶莹剔透,涮30秒就可以吃了

山药   RM8

山药和番茄汤很搭配,口感爽脆而且营养价值又高 XD

现炸酥肉   RM16

小吃类的菜品有现炸酥肉,吃起来香脆松口,挺美味的!

红糖糍粑   RM8/半份

红糖糍粑也是必点的招牌菜品,口感就像年糕,表皮炸得很酥脆,内里吃起来软糯,推荐!


小龙坎的服务态度很亲切,店员都会主动帮忙下锅加汤,让客人留下很好的印象


吃完火锅后记得去柜台前罚站7秒吸走身上的油烟味 XD


小龙坎也有推出懒人火锅和调料包,想吃麻辣的话在家也可以解馋


✣ 谢谢小龙坎的盛情招待 ✣


小龙坎火锅(槟城葛尼店)
Lot 190-192, Persiaran Gurney,
Sunrise Tower 10250 Penang.
12PM - 2AM
012-478 9982

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