∎ 已结束营业 ∎

人的喜好总是会随着年纪而转变的，年轻时的我喜欢泡夜店，爱追求热闹狂欢的气氛
现在的我反而偏爱和朋友坐在有质感的酒吧里喝酒聊天，也不太喜欢嘈杂的地方
而刚在五月才新开张的Grapes & Malts是我最近发现的一家喝酒聊天的好地方

Grapes & Malts坐落在Chow Thye Road，就在青屋咖啡店的对面那条小巷里
店外有足够的泊车位，所以不用担心为了找Parking而烦恼，这一点有大大的加分

一踏入店内，昏黄的灯光加上慵懒放松的音乐，环境有让人感觉十分平静
我觉得非常适合于下班后，来这里小酌几杯，纾解压力和放松心情

店里有大约一百种选择的Wines，还有Whiskey，除此之外也有提供下酒美食

座位区有分成好几区，当中我最喜欢的是这个沙发区，懒懒的躺在沙发上喝酒，好舒适的享受

Grapes & Malts也有私人包厢，如有生日派对或活动宴会，都可以在这里举办哦

Reillys Dry Land Shiraz  RM163 | Reillys Cabernet Sauvignon  RM99

Grapes & Malts有提供很多品牌的Wines，若说比较有特色的，是来自澳洲的Reillys Wines
Reillys是Grapes & Malts的独家代理，目前在槟城只有在Grapes & Malts才可以喝到哦

曾获奖无数的Reillys，酒体饱满，喝起来味道醇厚有深度，而且酸度适中，很容易让人接受和喜爱

Cheese Board   RM26（Small）

所谓美酒配美食，喝酒怎么可以少了下酒美食的陪伴，重点是Grapes & Malts的餐点价位十分亲民
比如这份Cheese Board芝士拼盘，价格才RM26，使用的都是进口的上等芝士，份量也给得很大方

芝士拼盘有四种芝士，有Cheddar，Brie，Camembert，Edam，先切一小块芝士放在饼干上
 将芝士饼干一口咬下去再咬嚼一小段的青葱，细细品尝那多层次的美妙滋味，绝对是最佳的下酒点心

Quesadilla（Chicken）   RM12

Quesadilla是墨西哥薄饼，是用Tortilla饼皮夹着丰富的内陷，内陷有鸡肉块和芝士
再搭配Guacamole酪梨酱享用，吃起来有着浓浓的芝士香气，大爱这道Quesadilla！

Sauteéd Mushroom   RM10

Sauteéd Mushroom也是我大大推荐的，如果和我一样很喜爱蘑菇，一定要点这一道
蘑菇相当多汁柔嫩，只用简单的调味就已足够带出蘑菇的香味，太赞了！

Sauteéd Chicken   RM8

只有对食材的新鲜度很有信心的厨师，才会用最原味的方法来调味，如这道Sauteéd Chicken只用海盐来调味
虽然是鸡胸肉，可是肉质完全不会硬涩，反而却柔嫩多汁，也尝到鸡肉的鲜味，而且一盘才RM8，CP值爆灯！

Sauteéd Beef   RM14

Sauteéd Beef同样的也是用海盐调味，目的是要带出牛肉的鲜嫩滋味，而且海盐烹调法也比较健康
我不吃牛肉，所以就没有口福了，但听大家说味道都很不错，而且使用的是进口牛肉，竟然才卖RM14！

Homemade Pate   RM12

Pate是源自法国的美食，通常是使用鸡鹅肝脏制成的干酱，搭配面包切片享用
在法国Pate是个国民美食，几乎会出现在每一餐的前菜里，也是最佳的下酒菜

Grapes & Malts的Pate是用Chicken Liver再加Butter和Olive Oil制成的
因为我不爱吃肝脏内的食物，所以坦白说我不会欣赏Pate，但在座的好几位却有赞说十分美味

Willy Gisselbrecht Pinot Noir   RM159

来自法国的Willy Gisselbrecht Pinot Noir是我当晚最喜爱的红酒，酒体轻盈，入口香醇，也不会太干涩
如果是偏爱白酒的，可以试试同酒庄的Willy Gisselbrecht Pinot Gris，口碑也相当好，以前喝过一次就爱上了

不同的Wine搭配不同的酒杯也是一种学问，如Pinot Noir的话就会搭配Burgundy Glass
不要小看酒杯的功能哦，一个好的酒杯可是会引出更深层的酒香气味，口感也会完全有所改变

杯肚大，杯身小的Burgundy Glass可以减低红酒的酸度，会使红酒的香气更加的精致
轻轻的摇杯后，宽阔的杯肚会将红酒的香气完全激发出来，收缩的杯口也可以保存酒香

如果不相信一个酒杯会有多大的影响力，请到Grapes & Malts试一试吧，哈哈
自从当天喝到使用Burgundy Glass的Pinot Noir后，我就回不去普通的酒杯里了，怎么办？

Meatball with Concasse   RM17

炸牛肉丸子搭配将番茄捣碎后，再加入各种香料所制成的酱料
喜欢吃牛肉的可以试试看这道味道丰富的牛肉料理，和红酒是最佳的搭配

Aglio e Olio with Prawn   RM13

香蒜意大利面加上四只新鲜弹牙的虾子才卖RM13，老板你是不想赚钱了是吧，哈哈
Grapes & Malts的餐点价位有比一般的Cafe来的更便宜，这一点有让我感到很意外

Aglio e Olio with Chicken   RM9

如果不爱吃虾子的，也可以选择香蒜鸡肉意大利面，味道是一样的
我喜欢黑胡椒和干辣椒的调味，有刺激味蕾及让人胃口大开

Chicken Jumbo   RM12

虽然鸡肉香肠的表现中规中矩，但搭配的Sauerkraut酸菜和Mustard芥末酱却有加分
Sauerkraut和Mustard的酸酸滋味令人十分开胃，也有助于解腻

Auchentoshan 12 Years Old
RM16（By Shot） | RM398 （One Bottle） | RM599 （Twin Bottle）

除了Wine，Grapes & Malts也有提供了不少品牌的Whisky
当晚我们尝试到的是Auchentoshan 12 Years Old，是口感柔和细致的Single Malt
 品酒时可加入Ice Ball，第一口入喉会感觉口感十分顺滑，接着会尝到酒里有带点甜味
如果不习惯强烈的酒味，可以加入一点点的纯净水来稀释，喝起来的味道会更加的甘甜
而现在Auchentoshan 12 Years Old也有特别的优惠，购买一瓶就会附送50ml的Miniature迷你瓶

当晚在私人包厢里品酒后，过后我与Carrine又和刚刚来到的朋友移到沙发区继续喝酒
我是真的喜欢Grapes & Malts，这里没有高级酒吧的拘束感，也没有人多酒吧里的喧哗吵闹

Ohau Woven Stone Pinot Gris

来到Grapes & Malts，如果没有头绪要点什么酒，可以告知店家所喜欢的味道，如Sweet，Fruity，Dry，Spicy
也可以让店家知道你的预算价位，店里最便宜的白酒也才RM60，而且提供的还是品质不错的白酒哦
 店家会依客人的预算而推荐，并不会猛推一些高价位的酒类，这一点我很喜欢，因为不会有压力
就比如我们告知想试试甜味的白酒，价位不要太高的，老板就推荐了这瓶Woven Stone Pinot Gris

来自纽西兰的Woven Stone Pinot Gris很适合喜爱甜味的女生们
味道带有金银花，桃子和淡淡的玫瑰花瓣，甜瓜的香气，口感也很柔和

当晚和Carrine & Vivian两位美女喝到很迟，店家是十二点关店的，可能我们喝到太兴奋忘了看时间
接近凌晨一点才离开，可是人好好的老板还是招待得很亲切，隔天想起很不好意思，哈哈


其实我大力推荐Grapes & Malts的主要理由是，他们家的酒类价格都不会贵
反而非常的合理，最低价格的白酒从RM60起，House Wine也才RM12一杯
餐点更不用说了，价格比一般的Cafe有便宜很多，味道也很有水准

最令我欣赏的是老板对酒类非常有热情，志在于兴趣多于赚钱
老板会和客人分享很多关于酒类的知识，来到这里有让我长了很多见识
或许这里没有华丽气派的环境，但我就是喜欢这种低调舒适的氛围，感觉很放松

*谢谢Grapes & Malts的盛情招待*

Grapes & Malts

46, Chow Thye Road, 

10500 Penang.

04-2281628

4pm - 12am   

Closed on Sundays

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