Grapes & Malts | Chow Thye Road

6:00:00 PM


人的喜好总是会随着年纪而转变的,年轻时的我喜欢泡夜店,爱追求热闹狂欢的气氛
现在的我反而偏爱和朋友坐在有质感的酒吧里喝酒聊天,也不太喜欢嘈杂的地方
而刚在五月才新开张的Grapes & Malts是我最近发现的一家喝酒聊天的好地方


Grapes & Malts坐落在Chow Thye Road,就在青屋咖啡店的对面那条小巷里
店外有足够的泊车位,所以不用担心为了找Parking而烦恼,这一点有大大的加分


一踏入店内,昏黄的灯光加上慵懒放松的音乐,环境有让人感觉十分平静
我觉得非常适合于下班后,来这里小酌几杯,纾解压力和放松心情


店里有大约一百种选择的Wines,还有Whiskey,除此之外也有提供下酒美食




座位区有分成好几区,当中我最喜欢的是这个沙发区,懒懒的躺在沙发上喝酒,好舒适的享受


Grapes & Malts也有私人包厢,如有生日派对或活动宴会,都可以在这里举办哦

Reillys Dry Land Shiraz  RM163 | Reillys Cabernet Sauvignon  RM99

Grapes & Malts有提供很多品牌的Wines,若说比较有特色的,是来自澳洲的Reillys Wines
Reillys是Grapes & Malts的独家代理,目前在槟城只有在Grapes & Malts才可以喝到哦


曾获奖无数的Reillys,酒体饱满,喝起来味道醇厚有深度,而且酸度适中,很容易让人接受和喜爱

Cheese Board   RM26(Small)

所谓美酒配美食,喝酒怎么可以少了下酒美食的陪伴,重点是Grapes & Malts的餐点价位十分亲民
比如这份Cheese Board芝士拼盘,价格才RM26,使用的都是进口的上等芝士,份量也给得很大方


芝士拼盘有四种芝士,有Cheddar,Brie,Camembert,Edam,先切一小块芝士放在饼干上
 将芝士饼干一口咬下去再咬嚼一小段的青葱,细细品尝那多层次的美妙滋味,绝对是最佳的下酒点心

Quesadilla(Chicken)   RM12

Quesadilla是墨西哥薄饼,是用Tortilla饼皮夹着丰富的内陷,内陷有鸡肉块和芝士
再搭配Guacamole酪梨酱享用,吃起来有着浓浓的芝士香气,大爱这道Quesadilla!

Sauteéd Mushroom   RM10

Sauteéd Mushroom也是我大大推荐的,如果和我一样很喜爱蘑菇,一定要点这一道
蘑菇相当多汁柔嫩,只用简单的调味就已足够带出蘑菇的香味,太赞了!

Sauteéd Chicken   RM8

只有对食材的新鲜度很有信心的厨师,才会用最原味的方法来调味,如这道Sauteéd Chicken只用海盐来调味
虽然是鸡胸肉,可是肉质完全不会硬涩,反而却柔嫩多汁,也尝到鸡肉的鲜味,而且一盘才RM8,CP值爆灯!

Sauteéd Beef   RM14

Sauteéd Beef同样的也是用海盐调味,目的是要带出牛肉的鲜嫩滋味,而且海盐烹调法也比较健康
我不吃牛肉,所以就没有口福了,但听大家说味道都很不错,而且使用的是进口牛肉,竟然才卖RM14!

Homemade Pate   RM12

Pate是源自法国的美食,通常是使用鸡鹅肝脏制成的干酱,搭配面包切片享用
在法国Pate是个国民美食,几乎会出现在每一餐的前菜里,也是最佳的下酒菜


Grapes & Malts的Pate是用Chicken Liver再加Butter和Olive Oil制成的
因为我不爱吃肝脏内的食物,所以坦白说我不会欣赏Pate,但在座的好几位却有赞说十分美味

Willy Gisselbrecht Pinot Noir   RM159

来自法国的Willy Gisselbrecht Pinot Noir是我当晚最喜爱的红酒,酒体轻盈,入口香醇,也不会太干涩
如果是偏爱白酒的,可以试试同酒庄的Willy Gisselbrecht Pinot Gris,口碑也相当好,以前喝过一次就爱上了


不同的Wine搭配不同的酒杯也是一种学问,如Pinot Noir的话就会搭配Burgundy Glass
不要小看酒杯的功能哦,一个好的酒杯可是会引出更深层的酒香气味,口感也会完全有所改变


杯肚大,杯身小的Burgundy Glass可以减低红酒的酸度,会使红酒的香气更加的精致
轻轻的摇杯后,宽阔的杯肚会将红酒的香气完全激发出来,收缩的杯口也可以保存酒香

如果不相信一个酒杯会有多大的影响力,请到Grapes & Malts试一试吧,哈哈
自从当天喝到使用Burgundy Glass的Pinot Noir后,我就回不去普通的酒杯里了,怎么办?

Meatball with Concasse   RM17

炸牛肉丸子搭配将番茄捣碎后,再加入各种香料所制成的酱料
喜欢吃牛肉的可以试试看这道味道丰富的牛肉料理,和红酒是最佳的搭配

Aglio e Olio with Prawn   RM13

香蒜意大利面加上四只新鲜弹牙的虾子才卖RM13,老板你是不想赚钱了是吧,哈哈
Grapes & Malts的餐点价位有比一般的Cafe来的更便宜,这一点有让我感到很意外

Aglio e Olio with Chicken   RM9

如果不爱吃虾子的,也可以选择香蒜鸡肉意大利面,味道是一样的
我喜欢黑胡椒和干辣椒的调味,有刺激味蕾及让人胃口大开

Chicken Jumbo   RM12

虽然鸡肉香肠的表现中规中矩,但搭配的Sauerkraut酸菜和Mustard芥末酱却有加分
Sauerkraut和Mustard的酸酸滋味令人十分开胃,也有助于解腻

Auchentoshan 12 Years Old
RM16(By Shot) | RM398 (One Bottle) | RM599 (Twin Bottle)

除了Wine,Grapes & Malts也有提供了不少品牌的Whisky
当晚我们尝试到的是Auchentoshan 12 Years Old,是口感柔和细致的Single Malt
 品酒时可加入Ice Ball,第一口入喉会感觉口感十分顺滑,接着会尝到酒里有带点甜味
如果不习惯强烈的酒味,可以加入一点点的纯净水来稀释,喝起来的味道会更加的甘甜
而现在Auchentoshan 12 Years Old也有特别的优惠,购买一瓶就会附送50ml的Miniature迷你瓶


当晚在私人包厢里品酒后,过后我与Carrine又和刚刚来到的朋友移到沙发区继续喝酒
我是真的喜欢Grapes & Malts,这里没有高级酒吧的拘束感,也没有人多酒吧里的喧哗吵闹

Ohau Woven Stone Pinot Gris

来到Grapes & Malts,如果没有头绪要点什么酒,可以告知店家所喜欢的味道,如Sweet,Fruity,Dry,Spicy
也可以让店家知道你的预算价位,店里最便宜的白酒也才RM60,而且提供的还是品质不错的白酒哦
 店家会依客人的预算而推荐,并不会猛推一些高价位的酒类,这一点我很喜欢,因为不会有压力
就比如我们告知想试试甜味的白酒,价位不要太高的,老板就推荐了这瓶Woven Stone Pinot Gris


来自纽西兰的Woven Stone Pinot Gris很适合喜爱甜味的女生们
味道带有金银花,桃子和淡淡的玫瑰花瓣,甜瓜的香气,口感也很柔和


当晚和Carrine & Vivian两位美女喝到很迟,店家是十二点关店的,可能我们喝到太兴奋忘了看时间
接近凌晨一点才离开,可是人好好的老板还是招待得很亲切,隔天想起很不好意思,哈哈


其实我大力推荐Grapes & Malts的主要理由是,他们家的酒类价格都不会贵
反而非常的合理,最低价格的白酒从RM60起,House Wine也才RM12一杯
餐点更不用说了,价格比一般的Cafe有便宜很多,味道也很有水准

最令我欣赏的是老板对酒类非常有热情,志在于兴趣多于赚钱
老板会和客人分享很多关于酒类的知识,来到这里有让我长了很多见识
或许这里没有华丽气派的环境,但我就是喜欢这种低调舒适的氛围,感觉很放松


*谢谢Grapes & Malts的盛情招待*


Grapes & Malts
46, Chow Thye Road, 
10500 Penang.
04-2281628
4pm - 12am   
Closed on Sundays

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6 comments

  1. 食物的价格都不会太贵耶,感觉很不错。
    (放错重点了),只是应该重点是在酒类吧

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    1. 哈哈,酒是主角,下酒餐点也很重要,不然只喝酒会单调了些
      食物的价位真的超便宜的,很值得 :D

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  2. 天啊!真的很便宜,看它酒吧的feel还以为是误会很贵呢,竟然还有RM10以下的食物啊~!
    之前也有跟一位酒吧的老板聊过,酒瓶的学问还真的真的很多呢~!

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    1. 对呀,我看到餐点的价位时有吓到了,因为通常喝酒的地方,餐点都不太便宜
      我也是最近才慢慢了解到,原来品酒有很多的学问 :D

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  3. 回不去了就让它回不去吧
    下次再点Pinot Noir 来慢慢享用咯,到时可别忘记约我咯 xD

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    1. 走~ 下次约会我们再去这家!(勾手指)

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