∎ 已结束营业 ∎

会去这家新开不久的「川谱格调火锅」，无疑是被这个芭比娃娃涮涮肉给吸引住了
虽然明知道芭比娃娃是个噱头，但反正我也挺喜欢吃火锅的，所以就想去试一试 XD

「川谱格调火锅」的店面位置在槟华中学和Bagan Jermal的交界处
以前好像是槟华校友会，后来开了一个鱼头米粉店，如今是四川火锅店

店内的环境和以前的鱼头米粉店没有太大的分别，有多了些四川风味的装饰

桌子餐具都有川剧变脸的图案 XD

正宗成都麻辣火锅 RM16 | 养生椰子汤锅 RM58（小）

点了正宗成都麻辣火锅和养生椰子汤锅，一次过可以尝到辛辣刺激及温和清淡的两种口味

养生椰子汤锅的汤头是有点乳白色的，看来应该是有熬煮了一段时间

正宗成都麻辣火锅我们点了中辣，辣度刚刚好，刺激得来又不会辣到不舒服
至于汤底的味道是不错的，如果麻香味可以再重一点的话，那会更加棒

而养生椰子汤锅要等汤底沸腾后才倒入椰子水

养生椰子火锅的味道也不错，味道会比「原石锅」的椰子鸡火锅来得更浓郁一点
但CP值却是「原石锅」胜出，两家的椰子鸡火锅同样是RM58，但这家给的鸡肉份量不多
而且我有一点不喜欢的是，汤头里有不少鸡皮碎，店家或许可以过滤后再呈上来会比较好

格调五花肉   RM38

哈哈哈，芭比娃娃涮涮肉！吃到最后芭比娃娃会被扒光了衣服（羞）XD
虽然是噱头，但还是挺可爱的，不过涮涮肉的油脂有点偏多哦

肉质方面也普普通通，还是「石九锅の物」的涮涮肉比较好吃

格调章鱼   RM16

章鱼就很新鲜，记得不要煮太久，这样口感才会Q嫩弹牙

手工虾丸   RM16

手工虾丸也很好，口感滑滑嫩嫩的，加在麻辣汤里很好吃

黑木耳 RM5 | 西兰花 RM5 | 鲜香菇 RM5

油麦菜 RM4 | 菠菜 RM4.50

虽说吃火锅的热量很高，但搭配大量的蔬菜，那就不会有罪恶感了 XD

总结来说，麻辣火锅和椰子鸡火锅的味道是不错的，但椰子鸡火锅的CP值就不高
年初去「原石锅」椰子鸡火锅的食记到现在都没有写到，等我有空再写好了，让大家有个比较


来看看Menu，火锅的锅底有正宗成都麻辣火锅，滋补猪蹄火锅，养生椰子火锅，
酸萝卜老鸭汤锅，玉米排骨汤锅，香菌排骨汤锅，，除了麻辣火锅是RM16
其余的锅底是RM58（小）RM80（大），另外还有干锅系列


除了火锅和干锅，还有一系列的川菜小炒


另外还有在本地比较少见的凉卤系列


火锅配料的价格


芭比娃娃涮涮肉有猪肉，牛肉，羊肉三种选择

川谱格调火锅 Chuan Style Steamboat

1, Jalan Bagan Jermal, 10250, Georgetown, Penang.

016- 480 4188

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