川谱格调火锅 | Bagan Jermal Penang

7:00:00 PM


会去这家新开不久的「川谱格调火锅」,无疑是被这个芭比娃娃涮涮肉给吸引住了
虽然明知道芭比娃娃是个噱头,但反正我也挺喜欢吃火锅的,所以就想去试一试 XD


「川谱格调火锅」的店面位置在槟华中学和Bagan Jermal的交界处
以前好像是槟华校友会,后来开了一个鱼头米粉店,如今是四川火锅店



店内的环境和以前的鱼头米粉店没有太大的分别,有多了些四川风味的装饰


桌子餐具都有川剧变脸的图案 XD

正宗成都麻辣火锅 RM16 | 养生椰子汤锅 RM58(小)

点了正宗成都麻辣火锅和养生椰子汤锅,一次过可以尝到辛辣刺激及温和清淡的两种口味


养生椰子汤锅的汤头是有点乳白色的,看来应该是有熬煮了一段时间


正宗成都麻辣火锅我们点了中辣,辣度刚刚好,刺激得来又不会辣到不舒服
至于汤底的味道是不错的,如果麻香味可以再重一点的话,那会更加棒


而养生椰子汤锅要等汤底沸腾后才倒入椰子水


养生椰子火锅的味道也不错,味道会比「原石锅」的椰子鸡火锅来得更浓郁一点
但CP值却是「原石锅」胜出,两家的椰子鸡火锅同样是RM58,但这家给的鸡肉份量不多
而且我有一点不喜欢的是,汤头里有不少鸡皮碎,店家或许可以过滤后再呈上来会比较好

格调五花肉   RM38

哈哈哈,芭比娃娃涮涮肉!吃到最后芭比娃娃会被扒光了衣服(羞)XD
虽然是噱头,但还是挺可爱的,不过涮涮肉的油脂有点偏多哦


肉质方面也普普通通,还是「石九锅の物」的涮涮肉比较好吃

格调章鱼   RM16

章鱼就很新鲜,记得不要煮太久,这样口感才会Q嫩弹牙

手工虾丸   RM16

手工虾丸也很好,口感滑滑嫩嫩的,加在麻辣汤里很好吃

黑木耳 RM5 | 西兰花 RM5 | 鲜香菇 RM5

油麦菜 RM4 | 菠菜 RM4.50

虽说吃火锅的热量很高,但搭配大量的蔬菜,那就不会有罪恶感了 XD


总结来说,麻辣火锅和椰子鸡火锅的味道是不错的,但椰子鸡火锅的CP值就不高
年初去「原石锅」椰子鸡火锅的食记到现在都没有写到,等我有空再写好了,让大家有个比较


来看看Menu,火锅的锅底有正宗成都麻辣火锅,滋补猪蹄火锅,养生椰子火锅,
酸萝卜老鸭汤锅,玉米排骨汤锅,香菌排骨汤锅,,除了麻辣火锅是RM16
其余的锅底是RM58(小)RM80(大),另外还有干锅系列


除了火锅和干锅,还有一系列的川菜小炒


另外还有在本地比较少见的凉卤系列


火锅配料的价格


芭比娃娃涮涮肉有猪肉,牛肉,羊肉三种选择


川谱格调火锅 Chuan Style Steamboat
1, Jalan Bagan Jermal, 10250, Georgetown, Penang.
016- 480 4188

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2 comments

  1. 芭比娃娃真的很有创意!
    看到这个上座,大家应该是狂拍了~

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    1. 真的!有看到一上桌很多客人在狂拍 XD

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