43 Cafe是一家低调的住家式的餐馆,店面有点不起眼,但实际上却卧虎藏龙
这里的餐点都十分有特色,味道有别于一般的餐厅和咖啡馆,有点偏向私房料理的感觉
他们家的肉类料理是使用Sous-Vide真空低温烹调法,是将食物调味后真空包装
再以摄氏80度以下的水温长时间的控温隔水烹煮,以带出食材的最佳味道和效果
所以有来到43 Cafe的话,一定要试试他们的肉类料理,真的是有与众不同
这里的餐点都十分有特色,味道有别于一般的餐厅和咖啡馆,有点偏向私房料理的感觉
他们家的肉类料理是使用Sous-Vide真空低温烹调法,是将食物调味后真空包装
再以摄氏80度以下的水温长时间的控温隔水烹煮,以带出食材的最佳味道和效果
所以有来到43 Cafe的话,一定要试试他们的肉类料理,真的是有与众不同
- 6:20:00 PM
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