Okomen Japanese Restaurant } Queensbay Mall

2:10:00 PM


*已经结束营业了哦*  

在Sri Hartamas超火红的Okomen终于在槟城开设他们第一家的分店
槟城人真的好幸福!原本我还打算有机会去KL时要去Sri Hartamas的Okomen尝尝
现在只需要去Queensbay Mall就可以享用到啦!(开心)

Okomen店名的由来是Okonomiyaki和Ramen这两个字的结合起来而形成
Okonomiyaki就是大阪烧,Ramen则是日式拉面,这两项都是Okomen的主打餐点
尤其是Okonomiyaki大阪烧,更是Okomen的镇店之宝,非点不可喔!

在日文中,Okonomi的大意是喜欢什么就加什么的意思
Yaki则是指煎或煮,所以Okonomiyaki意指:随意烧出你喜欢的食物

Okomen可以说是全槟,甚至全马最专业,最多选择的Okonomiyaki大阪烧专卖店 
虽然大家可能都对Okonomiyaki大阪烧不会陌生,因为大多数的日本料理店都有
但是论到最接近日本道地原味的大阪烧,选择性最多样化的,应该就只有Okomen!


( 我最喜欢看这些食物模型了!看起来好逼真!)

Okomen坐落在Queensbay Mall三楼的Queens Street
Queens Street就在Queensbay的north zone,是新崛起的美食区


基本上Okonomiyaki大阪烧有分成两大派系
关西风的大阪烧(Osaka style)和广岛风的广岛烧(Hiroshima style) 
两者的做法和味道有稍微不大一样

Okomen的Okonomiyaki大阪烧则是属于Osaka Style的大阪烧
在Okomen,除了基本款的Okonomiyaki大阪烧,还有Modanyaki和Omu Soba
这三种都是来自一个大家庭,是兄弟姐妹,哈哈!

我怕大家有可能不明白我在说什么,所以很鸡婆的解释一下:

Okonomiyaki是最基本,也是我们最常吃到的大阪烧
就是将选择的配料,例如猪肉片,海鲜加上高丽菜和面糊铺在铁板上煎成薄饼 

Modanyaki就是有加入炒面的Okonomiyaki
在薄饼中间的部分加入炒面,所以上层是配料,中层是炒面,下层是薄饼

Omu Soba是只有炒面,没有薄饼的,就是蛋包炒面

大家有明白了吧?接下来,来看看邀约试吃的餐点,呵呵!

Pork Okonomiyaki 猪肉大阪烧    RM16.80 

Okomen的Okonomiyaki呈现出很艺术感的拉花
柴鱼片是另外附上的,爱加多少可以依个人的喜好


加上柴鱼片的大阪烧


美味的大阪烧铺上Okomen独家调制的美乃兹和秘方酱汁
最上面一层是焦脆的薄薄猪肉片,下层是加入高丽菜丝的薄饼 

如果是第一次来尝试Okomen的大阪烧,我很推荐这款猪肉大阪烧 
是Okomen里最有人气的大阪烧喔!

Mochi & Cheese Okonomiyaki 年糕与乳酪大阪烧    RM18.80 

另一个我们试吃的大阪烧是年糕与乳酪大阪烧


如果不喜欢猪肉的,Okomen还有其它种类大阪烧的选择
如海鲜大阪烧,香肠与乳酪大阪烧,蔬菜大阪烧等等

 

年糕与乳酪大阪烧的味道很特别,可以吃到浓浓的乳酪香味
至于年糕,可能口感比较软嫩,所以不大明显品尝得出 

Seafood Modanyaki 海鲜摩登大阪烧   RM26.80

Modanyaki的造型没有Okonomiyaki来得花俏,走朴素路线的,哈哈!


Modanyaki的配料有四种选择,有猪肉,乳酪与猪肉,海鲜,鸡蛋
我们这款是海鲜摩登大阪烧的,柴鱼片也是依个人喜好所加入


我觉得Modanyaki是最丰富的,一次过可以尝到大阪烧和炒面的味道

Pork Omu Soba 蛋包猪肉炒面   RM16.80

不想吃薄饼的,就可以点个蛋包炒面,酱汁的味道和大阪烧是一样


蛋包炒面的配料有三种,有猪肉的,海鲜的,和肉碎咖喱炒面


值得赞许的是,Okomen的炒面很有水准
面条裹上的酱汁很均衡,所以味道是一致的,不会吃到咸淡不均的味道
而且经过翻炒的面条,却不会呈现出一截截的断面,这一点是非常考功夫的

Buta O Nankotsu Ramen 豚王猪软骨拉面   RM20.80

除了大阪烧,Okomen的另一个招牌餐点就是日式拉面了
拉面的汤底有分成三大种,原味豚骨汤底,味增豚骨汤底,激辣味增汤底

选了汤底就可以选择自己喜欢的配料,不同的配料则是不同的价格
有鸡蛋,叉烧,猪腩肉,猪脸肉,猪软骨,特别(综合)


这一碗拉面是原味豚骨汤底加上猪软骨

Okomen的豚骨汤底是日日新鲜,而且经过18小时的长时间熬煮
最重要的是Okomen坚持健康的理念,不加入任何人造味精,调味料只用海盐 
所以汤底的鲜味和香味,都是来自长时间熬炖出来的精华
而且原味豚骨汤底里含有大量的骨胶原(collagen)


负责人说这猪软骨是用压力锅来焖煮的,所以入口即化
不过当天由于份量不够,所以我没有机会试吃到这碗原味豚骨拉面,遗憾呀!
不过不用紧,下次我再回访的时候,再点一碗吃到过瘾,哈哈! 

Aka Oni Tontoro Ramen 赤鬼猪脸肉拉面   RM20.80

如果喜爱重口味的,就可以选择味增汤底
Okomen的味增汤底是采用三种味增而调制成的,有白味增,赤味增和辣味增
所以味道会偏咸,如果不能接受偏咸的,最好还是选择原味的豚骨汤底吧!


味增汤底拉面的配料方面则选择了猪脸肉
一头猪只有200g到300g的脸颊肉,是非常珍贵的


切得薄薄一片片的猪脸肉,肉质不油不腻
再配上咸香的味增汤底,真的是令人食欲大开

Gekara Cha Shu Ramen 激辛叉烧拉面   RM18.80 

另一种汤底则是激辣味增汤底,嗜辣者就适合这个汤底
激辣汤底是由豚骨汤底和加上熟成味增及精选香料所混合而成

(RM18.80的好像只有叉烧配料,鸡蛋要另外加钱的)   


这碗拉面的配料是日式叉烧
由于份量不够,所以我也没机会尝到叉烧和鸡蛋
不过激辣汤底我有品尝到,味道又咸又辣,好刺激!


还有一点,Okomen的自制拉面是没有使用碱水的制作的,只用鸡蛋和面粉
所以我个人觉得拉面的口感或许没有那么的有弹性,但是胜在够健康 

Unagi Hot Stone Rice 鳗鱼烧石头饭   RM24.80

除了大阪烧和拉面,Okomen也有推出饭食
石锅鳗鱼饭有附送一碗味增汤


这个石锅鳗鱼饭比我想象中好吃!
搅拌均匀后,因为海苔丝的份量给得蛮大方的
所以每一口都有海苔的香味,搭配着我最喜爱的鳗鱼,好吃!
还有我也很喜欢石锅底部的锅巴那焦脆的口感

Gyoza 饺子   RM12.80/5pcs

煎饺虽然没有什么惊喜感,但整体来说还不错吃


不过我觉得煎饺的份量能再多一点会更好,呵呵!

Fried Gobo 炸牛蒡   RM9.80

牛蒡享有蔬菜之王的美誉,营养价值极高,在日本可与人参媲美喔!
所以女生要多吃牛蒡,哈哈哈!


炸得酥酥脆脆的牛蒡,就好像在吃零食一样
我觉得是个很棒的下酒菜,搭配啤酒的话真的是绝配!
( 酒鬼又上身,哇哈哈!) 

Soft Shell Crab 软壳蟹   RM26.80

Okomen的小吃种类还蛮多种选择,这道软壳蟹也很不错!


建议最好是趁热的时候立即享用,沾着ebiko和mayonnaise,应该会好好吃!
我不吃mayonnaise的,所以只沾了ebiko,也很不错吃!

Mentai Mayo Takoyaki 明太美乃滋章鱼烧   RM14.80

由于章鱼烧的份量不够,所以当天我也是没有尝到


那天大家都很专业的在拍照,而且都拿着大大的单眼,好厉害! 


那天好开心,可以和MK约会,MK的人好好!
是个又可爱又亲切的女生,好喜欢她唷!

Jazz这张照片看起来很善良,哈哈哈!
( Jazz: 什么看起来?我本来就很善良,okay?)


其实在这个邀约试吃活动前,我和大雄已经光顾了Okomen
当我知道Okomen在Queensbay开设分店后,已迫不及待的拉着大雄去尝尝
以下是我和大雄去用餐时点的餐点,不过用DC拍的,照片很难看,哈哈哈!

Pork Okonomiyaki 猪肉大阪烧    RM16.80  

因为我不吃mayonnaise,所以吩咐一半的部分不要拉花,哈哈哈!
看起来很奇怪啦!是不是?呵呵!

我觉得两个人share着一份大阪烧会刚刚好,一个人吃可能会腻喔!

Seafood Omu Soba 蛋包海鲜炒面   RM24.80

还点了这道海鲜蛋包炒面


我和大雄都很爱这个蛋包炒面,好吃好吃!

Gyoza 饺子   RM12.80/5pcs

只要在菜单里看到有煎饺,我一定会点,真的是个煎饺控!呵呵!

 
总结来说,我个人其实还蛮喜欢Okomen的食物,尤其是大阪烧家族!
也很开心Okomen选择在槟城开设了他们第一家的分店
因为可以让槟城人在日本料理上有更多的选择
起码不再只限于生鱼片和寿司,哈哈!


Okomen Japanese Restaurant
3F-21A, Queensbay Mall,
100, Persiaran Bayan Indah,
11900 Bayan Lepas, Penang.
04 - 646 8828
11:00am to 10:00pm 


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21 comments

  1. 你把食物都描述得很好,文章风格也很贴切,这点是我还需要多多向你学习的。 :P

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    1. 因为照片拍得不专业,所以话就说多一点,补一补,哈哈哈!

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  2. 我想要写的都被你写光光了。。。 =(
    我人一路来又好人又善良的咧,不过也要感谢你带给我的小礼物,让我有机会体验奢侈享受!!

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    1. 最最最好的人就是你了 Jazz!哈哈哈!

      还有一点,其实我发觉你真人比较斯文,嘿嘿!

      不要再这样客气啦!那我也该谢谢你的安排,我才有机会出席试吃活动,哈哈哈!

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    2. 我都没有小礼物(扭)
      jazz有很斯文meh他一直都在bully我T.T

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    3. 乖啦乖啦!改次给你小礼物,哈哈!

      因为你太可爱了了啦!所以Jazz才一直逗着你!嘿嘿!

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    4. 其实我不小了。。你一直讲我可爱我很不好意思咯。。哈哈
      你的声音和我想象的很不一样lo

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    5. 其实我不大喜欢自己的声音,好像小鸟声。。

      你的声音也和我想象的不大一样,你的声音比较成熟,哈哈!

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    6. 哪里像小鸟???像志玲姐姐啦
      orz...成熟的声音??哈哈哈。。是说你是第一个讲我声音成熟的人:p

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    7. MK:我觉得你bully我比较多囖,每次都要zat我。。。
      另外,你们两个不如交换声音吧,不过应该会变得很不搭。。。(快速闪人)

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    8. !!!!!你zat我比较多咯。。bully我到酱出脸鸟。。T.T

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  3. 哈哈,越来越红了, 又被邀请试吃! 无可否认,你介绍得好好!写得很详细!
    读到你写的拉面那部分,我在吞口水了!>< 猪肉大阪烧也看起来好好吃!

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    1. 都是托Jazz的福,沾Jazz的光,我才有机会吃到,哈哈!

      我也是边打文边吞口水,在想几时要跑去吃多一次,哈哈哈!

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  4. 我吃过Seafood Okonomiyaki,好吃!

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    1. 我想象seafood的也是应该很好吃!

      嗯。。我已经想好下次去要点什么了,我要点那个sausage cheese okonomiyaki!嘿嘿!

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  5. orz我看起来很难看!!!!哭奔
    不过还好有jazz我看起来没那么胖!!哈哈哈

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    1. 哪里有???你这么可爱又青春!!!

      是咯!改次我们拍照都要拉Jazz一起拍才对!哇哈哈!

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    2. 哪里有青春?我的青春象小鸟一样一去不回来料T.T

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    3. 你看!你就是这么好笑!哈哈哈!

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    4. MK:你这句话hurt人咯,如果你的青春不回头,我和HH的青春早就去另一个星球了。。。(再次快速闪人)

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    5. 我都和你们差不多岁数啊。。我没有像你酱baby face leh

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