煲粥婆 养生砂锅粥 | Kampung Malabar

3:00:00 PM


*已经搬迁到113-115 Jalan Seang Tek噜!*

造访煲粥婆已经有好多次了,次数多到连我自己也忘了,呵呵
我个人非常喜欢他们的砂锅海鲜粥,味道及口感都和我们本地的很不一样
之前煲粥婆暂时休业一段时间,那段期间我和老妈都很想念他们独一无二的砂锅
如今煲粥婆终于在几个月前重新营业了,以后想吃砂锅粥的话,随时都可以来煲粥婆解馋了


来煲粥婆必点的招牌砂锅海鲜粥,粥底是结合了汕头和广东的煲粥煮法
粥底的口感非常绵密,而且可以尝到米粒的口感,再加上海鲜的鲜味,味道真的很棒

砂锅海鲜粥是依海鲜的价格而定的,海鲜的种类有很多,可以随自己的喜好搭配 
但煲粥婆有限定如果煲粥食材的价格没有超过RM50,粥品就有另外收费RM15

蛤蜊草虾砂锅粥   RM51

如果初次来尝试又不想花费太高的话,可以建议点蛤蜊加草虾这个组合
照片里的蛤蜊是RM16一份,草虾350g(RM10/100g),总共有超过RM50,所以粥底免费
蛤蜊煲粥在槟城很少见也很特别,味道非常鲜美,加上草虾的鲜甜滋味,真的很美味,推荐! 

石斑鱼明虾砂锅粥   RM72

300g的石斑鱼(RM12/100g)和300g的明虾(RM12/100g),份量适合三至四人享用
 石斑鱼搭配明虾的组合,味道有比较清淡,由于煲粥婆的砂锅粥是没有使用人造味精的
粥底的甜味是由海鲜释放出来的,而咸味则是用萝卜干和冬菜来调味的
所以砂锅粥的鲜味是依据所选择的海鲜种类而定的

羔蟹明虾砂锅粥   RM96

煲粥婆的招牌是蟹虾,照片里的500g的羔蟹(RM12/100g)和300g的明虾(RM12/100g)
如果人数少的话,可以点一只羔蟹和100g或150g的草虾就行了,价格比较便宜
我比较喜欢羔蟹多于肉蟹,蟹黄和粥底结合在一起,可以让粥底更鲜甜可口美味
羔蟹的鲜味和的甜味是最完美的组合,味道真的很棒,推荐!

潮州卤肉   RM10

潮州卤肉和我们本地的卤肉有一点点的不同,五香粉的味道不会太明显
外皮炸得很酥脆,陷有加入了沙葛,所以口感吃起来很丰富

蒙古肉   RM15

蒙古肉挺好吃的,酥炸的猪肉再淋上特调的酱汁,酱汁有加入了蜂蜜
所以味道香甜又带点微酸,十分特别是老少咸宜的一道菜肴

镇江鸡   RM18

镇江鸡应该是有使用了浙醋,所以醋味会比较强烈
酸酸甜甜的滋味令人胃口大开,是超下饭的一道菜肴

西芹山药木耳   RM15

营养价值很高的西芹,山药,木耳,加上萝卜和蘑菇,是一道清爽的时蔬料理
用简单的清炒烹调方式,就可以带出蔬菜的鲜甜原味

正宗潮州炒粥   RM15

炒粥和砂锅粥相比之下,味道有比较浓郁,重口味的可以试试这道潮州炒粥
配料有虾仁粒,香菇,鱿鱼丝等,建议要趁热享用会比较美味


附上砂锅粥的海鲜价格让有兴趣的参考参考,可以选择自己喜欢的配料来煲粥
由于煲粥婆的砂锅粥是现点现煲的,所以需等大约35分钟


在中午时段煲粥婆也有推出RM9.90nett午间套餐
套餐有包括主餐,加上荷包蛋,例汤,罗汉果


*谢谢煲粥婆的盛情招待* 


煲粥婆 养生砂锅粥
51-G, Kampung Malabar,
10100 Georgetown, Penang.
04-2626799 | 013-5368666
11am - 2:30pm ; 5:30pm - 10:30pm
Closed on Wednesday
 

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8 comments

  1. 哇啊连粥都可以有那么多的变化!!有机会要去吃吃那羔蟹明虾的了。海鲜搭配粥品,想到都流口水了

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    1. 他们的砂锅粥真的好好吃,但海鲜选适量就OK了,不然价格会高 :D

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  2. 镇江鸡和蒙古肉每次摆盘都会那么漂亮吗?

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    1. 应该是不会,看煲粥婆FB的照片,只是普通的摆盘而已 :D

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  3. 我也好想念这里!我还记得这一家是你妈妈发现到的。
    砂锅粥真的好吃,明白为什么你们会一直来。
    觉得这一次他们重新营业,有推出比较多的东西,像是炒粥看起来就很赞!

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    1. 还记得最后一次见到Huiying也是在煲粥婆,时间过得很快,呵呵
      很喜欢他们的砂锅粥,吃了会念念不忘,所以会一直想再访 :D

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  4. 你是这里的常客耶,上次还在这里遇到你 :)

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    1. 哈哈,那次很巧耶,不期而遇,嘿嘿

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