Soul Cafe New Menu & Christmas Dinner 2015

2:00:00 PM


Soul Cafe是一家我很喜欢的咖啡馆,每次朋友问我槟城里有哪一家咖啡馆有好吃的餐点
我脑海里第一个会出现的是Soul Cafe,因为他们家的餐点很美味,已有超乎咖啡馆的水准了
尤其我最喜欢他们家的Pasta料理,口味独特也很有创意,如今Soul Cafe推出了新menu
全新的餐点有让人眼前一亮,水准也更加提升,原本已经很出色的餐点现在更是很完美了
 

店内的装潢设计虽然还是维持一样,可是每次来到Soul Cafe都会给我截然不同的感觉


原因是Soul Cafe除了是一家提供美食的咖啡馆,也是摄影爱好者的作品展示平台
墙上的摄影作品会定期更换,每个月都会展示不同摄影师的作品

Banana & Passion Fruit Smoothie RM15 | My Fair Lady RM12

Jennifer点的Banana & Passion Fruit Smoothie,是有由香蕉和百香果组合的冰沙
Laygin点的My Fair Lady是萝卜,苹果,香橙的综合果汁

Iron Man RM12 | Superman RM10

Enqvist点的Iron Man综合了苹果,芹菜,啤梨,很特别的果汁组合
我的Superman是柠檬加蜂蜜,话说每次遇到这些名字有趣的饮料,点餐时会好好笑 
就像这天点餐时我很害羞的小小声说:我要Superman,哈哈哈

 Homemade Mushroom Soup   RM16

新版本的蘑菇汤有着浓浓的蘑菇香气,混合了三种蘑菇,有Portobello,Shitake,Button Mushroom
所以每一口都可以喝到郁馥的蘑菇香味,喜欢蘑菇的一定要常常Soul Cafe的蘑菇汤,真的很美味

Soul Signature Ben   RM24

灵感取自Egg Benedict的Soul Signature Ben,一次过可以尝到三种不同特色的口味
最上面的Rocket & Recotta Cheese,芝士里有添加了牛奶和白酒醋,味道微酸清爽
下面的Guacamole & Poached Egg,由酪梨制成的Guacamole,味道十分丰富又清香
左边的Bacon & Poached Egg,淋上特制的红酒酱,搭配咸香的培根,味道是最明显的

 Chorizo e Vongole Stufato   RM35 

蛤蜊和香肠都是我的最爱,我个人非常喜欢这道Chorizo e Vongole Stufato
主食材有新鲜的蛤蜊和Chorizo西班牙香肠,每一颗蛤蜊都很肥嫩,Chorizo也很Q弹有嚼劲
 汤汁有添加了白酒烹煮,所以味道十分鲜甜可口,最后加入特制的腊肠碎有更加提升了味道
腊肠碎是将腊肠打碎后再炒香,味道香甜很特别,加入在餐点里会有画龙点睛的效果 

Spaghetti Aglio e Olio   RM16

看似简单的Spaghetti Aglio e Olio其实也下了不少功夫,使用的芝士是Grana Padano Cheese
风味浓厚的Grana Padano Cheese有替Aglio e Olio添增了更丰富的味道,面条的口感也很Q弹
喜欢Soul Cafe的Pasta料理的其中一点是他们的Pasta的熟度都拿捏得刚刚恰好,是al dente的口感 

Molten de Cocoa   RM18 

Molten de Cocoa的摆盘好漂亮,熔岩巧克力蛋糕搭配甜甜的香草雪糕和酸酸的百香果
苦甜酸的三重滋味非常奇妙蛋糕的口感也很松软不会太干,而腌制的草莓味道酸甜很开胃

Homemade Tiramisu   RM15.90

Tiramisu的口感绵绵密密的,湿润度恰到好处,味道香醇,还蛮有水准的
充满蛋香的Lady Finger吃起来酥酥松松的,果然和Tiramisu是绝配


Soul Cafe Christmas Dinner 2015


在12月的23号 & 24号,Soul Cafe有推出了 一人RM88nett的圣诞套餐
圣诞套餐里包括了前菜,主餐,甜点,饮料,主餐有鸡肉料理和鸭肉料理两种选择
因为座位有限而Soul Cafe的生意又是超好的,有兴趣的一定要提早预约哦

 Hokkaida Scallop

前菜给得非常有诚意,是两粒超大的北海道带子,口感嫩多汁,吃起来好满足
铺在带子下的是Cauliflower Puree,味道没有很明显,主要是衬托出带子的鲜味
 最加分的是有添加了爽脆的Ebiko,口感非常有层次感,最后再Micro Herbs点缀

Smoked Duck Breast

主餐之一的烟熏鸭胸肉,一致获得大家的好评,外皮相当酥脆,鸭肉却十分柔嫩
而且烟熏鸭胸肉的味道好香好香,就算单吃不蘸酱也已非常美味了,份量也超大块的
搭配的酱汁是Hickory Barbecue Sauce,酸酸甜甜的很开胃,底下的马铃薯泥也绵密 

Roasted Chicken Whole Leg

另一个主餐是烤全鸡腿,老实说卖相看起来不怎么样,但吃起来却会让人感到惊艳
因为烤全鸡腿的肉质实在是太嫩嫩嫩了!在加上酥脆的外皮,真的是好好吃啊!
搭配的酱汁是Diane Sauce,是蘑菇白酱加上芥末,味道酸甜很特别 

Classic Vanilla Panna Cotta

甜点是Classic Vanilla Panna Cotta意式奶冻,口感顺滑,有着香浓的奶香味
搭配酸甜清爽的Strawberry Coulis,还有脆脆的Butter Crumble,整体味道很棒

 Apple & Lime Fizzy

圣诞套餐里有包括一杯圣诞饮料,Apple & Lime Fizzy喝起来很清新解渴
另一个是莓子口味的Wild Berry Fizzy,可以随自己的喜好而选择


Soul Cafe的新餐点有让我感到惊喜,可以察觉Soul Cafe在餐点上的用心和创新
圣诞套餐也让人感到诚意十足,除了份量给得很大方,最重要的是每一道都非常的美味
对圣诞套餐有兴趣的,因为Soul Cafe的座位有限,所以记得一定要提早预约


*谢谢Soul Cafe的盛情招待* 


Soul Cafe
12, Jalan Kek Chuan, 
10400, Georgetown, Penang. 
04- 2268200
11am - 11pm 
Closed on Sunday

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2 comments

  1. 这家cafe从外面看就很有味道了,想不到里头还有摄影照作品。
    哈哈哈 那个 “我要superman” 好好笑!

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    Replies
    1. 我觉得店家很有心,有提倡摄影艺术文化
      上次还有遇到一个叫First Love的饮料,点餐的时候很尴尬耶 >.<

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