正斗粥面专家 | Gurney Paragon

10:00:00 PM


自从正斗粥面专家入驻槟城后,好评负评参差,而大多数的评价都是关于其高昂的价格
甚至正斗的云吞面被冠上‘槟城最贵的云吞面’之称,因为对于这家食店实在很好奇
所以便约了老妈和健健仔一起去尝鲜,试试看这传说中的顶级云吞面


我们造访的那天是平日中午,店内只有几座的客人,所以服务态度还蛮不错的
听闻周末时因为生意太好了,导致服务素质下降,得需等候很久


正斗粥面专家荣获了香港米芝莲Michelin指南推荐,看来实力不容小觑


目前正斗粥面专家在香港拥有4家分店,中国内则有3家分店
槟城的这家则是正斗在马来西亚的第一家分店,不过为什么选择了槟城而不是吉隆坡呢?
( 很好奇,有谁可以为我解答?呵呵!)

罗汉果龙眼   RM8

健健仔点的罗汉果,我点了夏枯草,两杯都是同样的价格RM8,味道很平凡


本来我是想归还小吃的,因为知道是一定有算钱的,但那天老妈应该是太饿了
我还来不及说老妈就迫不及待的吃了一口,所以就乖乖付RM5吧!

 晶莹鲜虾饺   RM13.80

和正斗的虾饺相比之下,KL添好运的虾饺才售价RM11.80
原本一直被人喊贵的添好运价格竟然变了亲民许多,呵呵!


正斗的虾饺,皮薄陷满,味道不错,但价格实在是过高,感觉有些抬举了

黄金流沙包   RM9.80

黄金流沙包的价格倒还算是可以接受,因为Canton-i的两粒流沙包售价是RM7.80
而正斗的流沙包体型有比较大,Canton-i的流沙包则比较偏小


正斗流沙包的味道还不错,黄金流沙咸香适中,包子也松软可口
但我个人还是比较喜爱Canton-i的流沙包,因为流沙的口感更细致,包子也更薄透

瑶柱萝卜糕   RM12.80

萝卜糕的份量有6块,外层煎至香脆,内层则口感绵密,还会尝到腊肠的颗粒


可惜的是萝卜糕的口感太过于软绵,也不够扎实,所以吃起来是软软绵绵的

正斗鲜虾云吞面   RM16.80

传说中槟城最贵的云吞面,其实以前吃Canton-i的云吞面时已觉得有些心疼
因为Canton-i的云吞面一碗售价是RM14.80,现在正斗的价格则是更高一层

先尝尝汤底,看汤底的颜色已知道是蛮浓郁的,味道果然非常鲜甜醇香
至于面条,我没有尝到好像网上有人所说的碱水味,面条口感是爽口的,味道不错
鲜虾云吞方面,粒粒圆浑饱满, 虾仁味道香甜,可惜的是云吞体积没有我想象中那么大粒
而且少了青菜和青葱的点缀,感觉这碗云吞面有些单调,似乎也不够完美

如果你问我这碗云吞面是好吃的吗?以我个人的口味是觉得云吞面的味道是蛮好吃的
但如果你问我是值得吃吗?我觉得是不值得,这是一碗好吃的云吞面,但没有好吃到这种价格

正斗鲜云吞捞面   RM18.80

健健仔点的云吞干面,干的比汤的还要贵了RM2,可能是多了酱油膏和芥兰的关系
而且是要自己动手将酱油膏和面条搅拌均匀的,有人可能觉得这样蛮好玩,不过我弟说很麻烦


而且因为我弟不清楚酱油膏的咸度,一时下重了手加多了量导致味道太咸了
而至于面条和鲜虾云吞的味道,和汤式的云吞面的是一样的

雪菜火鸭丝焖米   RM24.80

本来是要点粥的,不过正斗的粥类都是有猪内脏居多,所以就选了这道雪菜火鸭丝焖米
雪菜味道不明显,鸭丝缺少了香味,米粉口感太油腻了,整体味道有令我失望

明炉吊烧鸭   RM33

因为想试试正斗的烧味,所以点了quarter份量的烧鸭来尝尝
烧鸭肉质软嫩,没有鸭骚味,味道是不错,但价格还是偏高了些

有一点奇怪的是,我刚刚在网上看到有人分享quarter烧鸭的价格是RM22
但为什么我的这份却是RM33,是下价了吗?还是算错了价钱?


总结来说,正斗的价格确确实实是香港的价格和收费,虽然某些餐点的味道是不错
但还不至于达到了物有所值和味道会让人怀念那个阶段,我的感想是尝过一次就已足够了
在香港旅行时因为明白香港的生活水准较高,所以会了解香港美食的价格都比槟城高很多
但毕竟这里是槟城而不是香港,以槟城的生活水准来衡量,我觉得正斗的价格是有些过高了

不过以上纯属我个人意见和口味,如有兴趣和喜欢香港味道的朋友,可以去试试看哦~


正斗粥面专家
Tasty Cobgee & Noodle Wantun Shop
Level 5, Gurney Paragon,
Persiaran Gurney 10250 Penang.
04-2189368
11am - 9:30pm Daily

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14 comments

  1. 两天前来Paragon 看到这家餐厅,如果我一早知道它是获得Michelin指南推荐过,一定会冲进来试一试 ;p
    不过价格却是有点高了,这一餐就要整百块了(汗)

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    1. 还是可以去体验一下啦,试试看合不合口味,呵呵!价格真的是香港的价格,哈哈!

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    1. 你最近都吃爱心住家菜比较多,呵呵!

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  3. 说真的,那个烧鸭的卖相比起云团面更吸引人,不过看到RM33, 有点贵列,我看有花红拿时再去吃好了! XD

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    1. 烧鸭不错吃,但价格还是高了些,呵呵!

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    1. 是啊很贵,尝试一次就足够了,呵呵

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  5. FB那边几乎每一天都有人share 评语,让我很想去try看。不过真的好贵TT

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    1. 就真的很香港的价格,哈哈,或许可能有比香港便宜一点点吧!上次在香港机场看到正斗,一盘三味烧腊饭要港币100,有吓到~

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  6. 云吞面的价钱还真吓人XD每样食物的价钱看了都很让人却步>,<

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  7. 话说我在台北101时也吃了一家Michelin指南推荐的日本拉面,哪里知道都不好吃,一风堂好吃多多咧!
    Michelin的guideline到底是怎么样的啊?

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    1. 坦白说我也不清楚Michelin的standard,不过这也是我第一次吃到Michelin指南推荐的餐厅,哈哈~

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