正斗粥面专家 | Gurney Paragon

10:00:00 PM

自从正斗粥面专家入驻槟城后，好评负评参差，而大多数的评价都是关于其高昂的价格
甚至正斗的云吞面被冠上‘槟城最贵的云吞面’之称，因为对于这家食店实在很好奇
所以便约了老妈和健健仔一起去尝鲜，试试看这传说中的顶级云吞面

我们造访的那天是平日中午，店内只有几座的客人，所以服务态度还蛮不错的
听闻周末时因为生意太好了，导致服务素质下降，得需等候很久

正斗粥面专家荣获了香港米芝莲Michelin指南推荐，看来实力不容小觑

目前正斗粥面专家在香港拥有4家分店，中国内则有3家分店
槟城的这家则是正斗在马来西亚的第一家分店，不过为什么选择了槟城而不是吉隆坡呢？
（很好奇，有谁可以为我解答？呵呵！）

罗汉果龙眼 RM8

健健仔点的罗汉果，我点了夏枯草，两杯都是同样的价格RM8，味道很平凡

本来我是想归还小吃的，因为知道是一定有算钱的，但那天老妈应该是太饿了
我还来不及说老妈就迫不及待的吃了一口，所以就乖乖付RM5吧！

晶莹鲜虾饺 RM13.80

和正斗的虾饺相比之下，KL添好运的虾饺才售价RM11.80
原本一直被人喊贵的添好运价格竟然变了亲民许多，呵呵！

正斗的虾饺，皮薄陷满，味道不错，但价格实在是过高，感觉有些抬举了

黄金流沙包 RM9.80

黄金流沙包的价格倒还算是可以接受，因为Canton-i的两粒流沙包售价是RM7.80
而正斗的流沙包体型有比较大，Canton-i的流沙包则比较偏小

正斗流沙包的味道还不错，黄金流沙咸香适中，包子也松软可口
但我个人还是比较喜爱Canton-i的流沙包，因为流沙的口感更细致，包子也更薄透

瑶柱萝卜糕 RM12.80

萝卜糕的份量有6块，外层煎至香脆，内层则口感绵密，还会尝到腊肠的颗粒

可惜的是萝卜糕的口感太过于软绵，也不够扎实，所以吃起来是软软绵绵的

正斗鲜虾云吞面 RM16.80

传说中槟城最贵的云吞面，其实以前吃Canton-i的云吞面时已觉得有些心疼
因为Canton-i的云吞面一碗售价是RM14.80，现在正斗的价格则是更高一层

先尝尝汤底，看汤底的颜色已知道是蛮浓郁的，味道果然非常鲜甜醇香
至于面条，我没有尝到好像网上有人所说的碱水味，面条口感是爽口的，味道不错
鲜虾云吞方面，粒粒圆浑饱满，虾仁味道香甜，可惜的是云吞体积没有我想象中那么大粒

而且少了青菜和青葱的点缀，感觉这碗云吞面有些单调，似乎也不够完美

如果你问我这碗云吞面是好吃的吗？以我个人的口味是觉得云吞面的味道是蛮好吃的
但如果你问我是值得吃吗？我觉得是不值得，这是一碗好吃的云吞面，但没有好吃到这种价格

正斗鲜云吞捞面 RM18.80

健健仔点的云吞干面，干的比汤的还要贵了RM2，可能是多了酱油膏和芥兰的关系

而且是要自己动手将酱油膏和面条搅拌均匀的，有人可能觉得这样蛮好玩，不过我弟说很麻烦

而且因为我弟不清楚酱油膏的咸度，一时下重了手加多了量导致味道太咸了
而至于面条和鲜虾云吞的味道，和汤式的云吞面的是一样的

雪菜火鸭丝焖米 RM24.80

本来是要点粥的，不过正斗的粥类都是有猪内脏居多，所以就选了这道雪菜火鸭丝焖米
雪菜味道不明显，鸭丝缺少了香味，米粉口感太油腻了，整体味道有令我失望

明炉吊烧鸭 RM33

因为想试试正斗的烧味，所以点了quarter份量的烧鸭来尝尝
烧鸭肉质软嫩，没有鸭骚味，味道是不错，但价格还是偏高了些

有一点奇怪的是，我刚刚在网上看到有人分享quarter烧鸭的价格是RM22
但为什么我的这份却是RM33，是下价了吗？还是算错了价钱？

总结来说，正斗的价格确确实实是香港的价格和收费，虽然某些餐点的味道是不错
但还不至于达到了物有所值和味道会让人怀念的那个阶段，我的感想是尝过一次就已足够了
在香港旅行时因为明白香港的生活水准较高，所以会了解香港美食的价格都比槟城高很多
但毕竟这里是槟城而不是香港，以槟城的生活水准来衡量，我觉得正斗的价格是有些过高了

不过以上纯属我个人意见和口味，如有兴趣和喜欢香港味道的朋友，可以去试试看哦～

正斗粥面专家

Tasty Cobgee & Noodle Wantun Shop

Level 5, Gurney Paragon,

Persiaran Gurney 10250 Penang.

04-2189368

11am - 9:30pm Daily

正斗粥面专家 Facebook

www.tasty.com.hk

HH

14 comments

Carrine March 10, 2015 at 4:34 PM
两天前来Paragon 看到这家餐厅，如果我一早知道它是获得Michelin指南推荐过，一定会冲进来试一试 ;p
不过价格却是有点高了，这一餐就要整百块了(汗)
ReplyDelete
Replies
applefishMarch 10, 2015 at 6:22 PM
我很久没hunt food了
ReplyDelete
Replies
UnknownMarch 10, 2015 at 7:20 PM
说真的，那个烧鸭的卖相比起云团面更吸引人，不过看到RM33，有点贵列，我看有花红拿时再去吃好了! XD
ReplyDelete
Replies
EuniceQingFenMarch 11, 2015 at 2:37 PM
好贵的云吞面！
ReplyDelete
Replies
MKMarch 12, 2015 at 8:07 AM
FB那边几乎每一天都有人share 评语，让我很想去try看。不过真的好贵TT
ReplyDelete
Replies
YiTingHomeMarch 17, 2015 at 10:08 PM
云吞面的价钱还真吓人XD每样食物的价钱看了都很让人却步>,<
ReplyDelete
Replies
Jazz & TristaMarch 25, 2015 at 2:58 PM
话说我在台北101时也吃了一家Michelin指南推荐的日本拉面，哪里知道都不好吃，一风堂好吃多多咧！
Michelin的guideline到底是怎么样的啊？
ReplyDelete
Replies