Patsa Thai Thai Shop

4:38:00 PM


*已经结束营业了哦*  

Patsa Thai Thai是槟城最新的泰国船面Boat Noodle专卖店
地点在槟城市中心Gama百货旁边的店铺,虽然店铺外面不可以泊车
不过店铺旁边的小巷里有很多泊车位,只要把车子泊在小巷里再走几步就会到了


Patsa Thai Thai主打是泰国船面Boat Noodle,因为店家女主人是泰国人
所以Patsa Thai Thai的餐点味道是泰国道地的正宗味道,而不是经过本地口味的改良


店内的装潢朴素,一边是盘腿座位区,另一边则是桌椅座位

Matum Water   RM2

Matum(Dried Bael Fruit)的中文名称是木橘,木橘茶是泰国的草本健康茶
有利尿排毒,帮助消化,减少肠胃胀气,减缓便秘,改善腹泻,胃病等功效

因为这是我第一次尝试,初入口时味道即特别又复杂,好奇怪的味道
接着再喝了几口就渐渐的接受它的味道,甚至后来还蛮喜欢木橘茶的味道


在泰国用餐一定要有的餐桌四宝:鱼露,砂糖,辣椒粉,辣椒酱
简简单单的泰国米粉汤只要加了一点点的四宝,就会变得美味无比,这就是四宝的魔力

Papaya Egg Salty Salad   RM20

这道somtam和我们一般吃的有少许不同,不只是配料丰富了些,而且味道也相当特别
先说说配料,除了青木瓜沙拉之外,还加了鸡肉香肠,鸡蛋,咸鸭蛋,蟹柳,米粉
而味道方面,为了保存泰国道地的原汁原味,店家有加入了不少鱼露的份量
所以味道会带有一点点的腥味,不过我就很喜欢这个味道,非常特别

somtam的辣度可以依个人的口味而选择,那天我们选择的是中辣程度
我只能说,请不要看小Patsa Thai Thai的中辣,中辣已经让我们一直在飙汗了
除了辣味,还有酸味,咸味,多种复杂的滋味让这盘somtam的味道非常有层次感
整体来说,我个人蛮喜欢这道Papaya Egg Salty Salad,推荐~

Thai Boat Noodle   RM1.90 each

一整排的船面看起来的确非常壮观~

关于泰国船面的由来:
小贩们用一种传统的方式将泰式米粉面放在船上销售,他们划着船行驶于泰国的河道
为了方便在船上进食,同时也御寒面因为摇晃而溢出,所以将碗内的份量缩小
这也是其最大的特色,一口一碗面,以少量多碗而闻名
(网上资料)

Thai Boat Noodle   RM1.90 each

Patsa Thai Thai的泰国船面有分成干式和汤式,而粉面类有3种选项可以选择:
Thai Kuey Tiew,Thai Mee Hoon Noodle,Thai Glass Noodle

 Thai Boat Noodle   RM1.90 each

那天我尝试到有两碗,这碗是汤式的Thai Kuey Tiew泰式果条
配料有1粒鸡肉丸,1片鸡肉片,高丽菜和香菜,果条的口感QQ嫩嫩,不错吃
汤头也相当鲜甜可口,味道浓郁,的确会让人再想吃第二碗的冲动 

因为是pork free餐厅,所以用的是鸡肉丸,鸡肉丸是店家自制的
而丸里有不少的鸡软骨以增加口感,不过不喜欢鸡软骨的比如我就不大会欣赏这鸡肉丸了

Thai Boat Noodle   RM1.90 each

另一碗我尝到的是干式的Thai Bee Hoon泰式米粉,用的是泰式甜酱油
再加上蒜头酥来提味,米粉的口感不错但我还是喜欢果条的QQ口感
汤式和干式的味道都各有各的风采,不过我个人的口味是比较偏爱汤式的


总结来说,Patsa Thai Thai的味道和我在泰国吃到米粉汤味道是大同小异
所以味道还蛮正宗的,而他们家的somtam也相当的独特,喜欢尝鲜的可以去试试看

最后谢谢Patsa Thai Thai的热情招待~ 


Patsa Thai Thai Shop
29C, Jalan Dato Kramat,
10150 Penang.
016-4766156
5pm-12am

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6 comments

  1. Replies
    1. Actually i quite like the matum water as i'm a fan of herbal tea.. Haha i'm a weirdo !

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  2. 以你的份量,应该要30~40 碗才会饱吧
    哈哈

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    1. 呃~ 我估计是20碗的,你太看好我了,哈哈哈~

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  3. 以你的份量,你会先叫30碗,聊15分钟后,再来30碗吧?....XD

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    1. 为什么啦,其实我胃口很小罢了 >.<

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