Farquhar Mansion Afternoon Tea
10:06:00 PM
Farquhar Mansion的下午茶最近超有人气的，时不时在FB和Instagram都看到有人在分享
其实我一向来对下午茶没有很大的兴趣，但Farquhar Mansion下午茶却有股迷幻的魔力吸引着我
我想应该是那华丽的环境和高贵的气氛衬托之下，所以对他们家的下午茶产生了莫大的兴趣
毕竟在优雅华丽的豪宅里享受英式贵族下午茶，我想没有人可以抗拒吧！呵呵～
其实我一向来对下午茶没有很大的兴趣，但Farquhar Mansion下午茶却有股迷幻的魔力吸引着我
我想应该是那华丽的环境和高贵的气氛衬托之下，所以对他们家的下午茶产生了莫大的兴趣
毕竟在优雅华丽的豪宅里享受英式贵族下午茶，我想没有人可以抗拒吧！呵呵～
下午时段的Farquhar Mansion，环境和气氛都非常典雅高贵
这是后面的用餐区，酒红色的座椅非常亮丽显色又有气派
室外的座位也很舒适，晚上在这里小酌一番想必会非常的有气氛
那天我们抵达后，被亲切有礼貌的服务生领位到漂亮的用餐区里
很快的服务生就推了装满精致茶具的手推车来到我们的面前，向我们细细的解说
很快的服务生就推了装满精致茶具的手推车来到我们的面前，向我们细细的解说
原来Farquhar Mansion是提供Ronnenfeldt品牌茶包，一共有7种口味的茶包选择
Jasmine，Sweet Berries，Cream Orange，Refreshing Mint，
Earl Grey，English Breakfast，Fruity White
Jasmine，Sweet Berries，Cream Orange，Refreshing Mint，
Earl Grey，English Breakfast，Fruity White
我好喜欢这精致典雅的茶具，单看已经令人赏心悦目了
因为我们一大群人总共点了四套下午茶，所以可以选择四种口味的茶来品尝
点了Sweet Berries，Cream Orange，Jasmine，Fruity White
点了Sweet Berries，Cream Orange，Jasmine，Fruity White
当中我最喜欢Fruity White了，是带着淡淡的梨子和蜜桃香味的白茶，好好喝～
除了茶品，Farquhar Mansion下午茶也有提供咖啡，采用的是巴西咖啡豆
而且特别的是Farquhar Mansion提供的是Pour Over Coffee滤滴式咖啡
而且特别的是Farquhar Mansion提供的是Pour Over Coffee滤滴式咖啡
服务生有向我们解说Pour Over Coffee的制作方式，烧水的温度是介于的90°-95°C之间
用的是手冲专用壶，特制的长细的出水口以控制流量，第一次注水后需闷蒸40秒
再进行接下来的注水来滤滴和萃取咖啡，听完了服务生的解说我们有如上了一堂课
原来手冲咖啡也是需要特定的技巧和学问，想不到来品尝下午茶也可以长知识
用的是手冲专用壶，特制的长细的出水口以控制流量，第一次注水后需闷蒸40秒
再进行接下来的注水来滤滴和萃取咖啡，听完了服务生的解说我们有如上了一堂课
原来手冲咖啡也是需要特定的技巧和学问，想不到来品尝下午茶也可以长知识
服务生有建议先品尝原味的咖啡，因为这样才会品尝到纯正的咖啡香
如果不喜欢的话再加糖和牛奶，我先喝了一口，其实不会苦涩，反而挺口感挺顺滑的
所以我后来都直接喝原味的咖啡，反正这样对身体更好，可以消水肿，哈哈～
如果不喜欢的话再加糖和牛奶，我先喝了一口，其实不会苦涩，反而挺口感挺顺滑的
所以我后来都直接喝原味的咖啡，反正这样对身体更好，可以消水肿，哈哈～
哦对，茶包需浸泡一段时间才可以释放茶味和香气，不同口味的茶包有不同的浸泡时间
偏爱甜味的也加入方糖在茶品里，淡淡的果香味带点香甜，真的是好好喝哦～
也有提供鲜奶，可以依自己的喜好而加
接着梦幻的英式下午茶终于登场了！（尖叫）
Farquhar Mansion提供的是正统的三层架英式下午茶，食用顺序由下往上，先咸后甜
第一层也是最底层是咸点，如今的咸点已从以前的普通三文治演变成精致的咸派和小点心
第二层也是中间那层是传统英式点心Scone，搭配奶油和果酱一同品尝
第三层也是最上一层是蛋糕和水果塔之类，口味则会越来越甜
Farquhar Mansion提供的是正统的三层架英式下午茶，食用顺序由下往上，先咸后甜
第一层也是最底层是咸点，如今的咸点已从以前的普通三文治演变成精致的咸派和小点心
第二层也是中间那层是传统英式点心Scone，搭配奶油和果酱一同品尝
第三层也是最上一层是蛋糕和水果塔之类，口味则会越来越甜
其实这是我的下午茶初体验，原来品尝下午茶是这么悠闲享受的，难怪女生们都爱它，呵呵～
看着一层层的小巧精致的点心们，赶快拍完照要开动，因为实在是忍不住了，嘿嘿～
看着一层层的小巧精致的点心们，赶快拍完照要开动，因为实在是忍不住了，嘿嘿～
第一层的咸点有Air Dry Duck Breast served with Black Caviar，咸咸脆脆的，好好吃
Tandori Chicken Open Sandwich，带着咖喱香气的鸡肉块和面包一起品尝，获得大家的好评
Potato Pancake served with Smoked Salmon & Ikura，是烟熏三文鱼和马铃薯饼
Tandori Chicken Open Sandwich，带着咖喱香气的鸡肉块和面包一起品尝，获得大家的好评
Potato Pancake served with Smoked Salmon & Ikura，是烟熏三文鱼和马铃薯饼
Baked Wild Mushroom Savory，我好喜欢这蘑菇派，味道浓郁口感香脆，真的很赞
由于我喜欢吃咸点，所以底层的每一道小点心我都很合意，全部都好喜欢，呵呵～
由于我喜欢吃咸点，所以底层的每一道小点心我都很合意，全部都好喜欢，呵呵～
第二层有英式点心Scone，搭配带有咸味的凝脂奶油Clotted Cream和香甜的覆盆子果酱
Scone烤得相当松软可口，涂了果酱，再涂奶油，吃完了还觉得意犹未尽，好想再多来一粒
Scone烤得相当松软可口，涂了果酱，再涂奶油，吃完了还觉得意犹未尽，好想再多来一粒
除了Scone，第二层的小点心还有Mixed Berry Madeleine和Pain Au Chocolat
Madeleine的味道酸酸甜甜，十分开胃；而Pain Au Chocolat的口感也相当酥脆
基本上我对第二层的点心还挺满意的，全部点心都很适合我的口味，呵呵～
Madeleine的味道酸酸甜甜，十分开胃；而Pain Au Chocolat的口感也相当酥脆
基本上我对第二层的点心还挺满意的，全部点心都很适合我的口味，呵呵～
第三层的甜点有Lemon Shooter，Mont Blanc，Carrot Cake，Chocolate Yuzu Truffle
而我最喜欢的是Lemon Shooter和Chocolate Yuzu Truffle，两个都是带有酸味的甜点
Lemon Shooter的口味非常有层次感，上层是柠檬芝士，中层是巧克力，而底层是饼干碎
Chocolate Yuzu Truffle则非常特别，浓郁的巧克力包着酸味的柚子，尝起来即醒神又开胃
Lemon Shooter的口味非常有层次感，上层是柠檬芝士，中层是巧克力，而底层是饼干碎
Chocolate Yuzu Truffle则非常特别，浓郁的巧克力包着酸味的柚子，尝起来即醒神又开胃
经过一层层的细细品尝之后，终于体会到英式下午茶的精巧和贵族气息，哈哈～
也明白为什么这么多人尤其是女生都喜爱英式下午茶，因为它的确有股魔力会令人着迷
尤其在这么高尚优雅的豪宅里享用一顿美好的英式下午茶，的确是一种奢华的享受
至于价格，Farquhar Mansion两人下午茶是RM98++ ；三人下午茶这是RM138++
虽然价位是有点高，但我觉得Farquhar Mansion高贵典雅的环境有和下午茶加分了许多
毕竟高雅的环境和气氛也是英式下午茶的重要因素之一，所以我觉得这价位是可以接受的
Farquhar Mansion的英式下午茶时间是3pm-5pm，Last Call是4pm，星期一休息
由于是采取预约制的，所以记得要前一天预约，而下午茶点心也会定时更换，以保持新鲜感
喜欢英式下午茶的朋友，可以来这里尝尝，因为无论环境，气氛，味道都是非常的棒～
也明白为什么这么多人尤其是女生都喜爱英式下午茶，因为它的确有股魔力会令人着迷
尤其在这么高尚优雅的豪宅里享用一顿美好的英式下午茶，的确是一种奢华的享受
至于价格，Farquhar Mansion两人下午茶是RM98++ ；三人下午茶这是RM138++
虽然价位是有点高，但我觉得Farquhar Mansion高贵典雅的环境有和下午茶加分了许多
毕竟高雅的环境和气氛也是英式下午茶的重要因素之一，所以我觉得这价位是可以接受的
Farquhar Mansion的英式下午茶时间是3pm-5pm，Last Call是4pm，星期一休息
由于是采取预约制的，所以记得要前一天预约，而下午茶点心也会定时更换，以保持新鲜感
喜欢英式下午茶的朋友，可以来这里尝尝，因为无论环境，气氛，味道都是非常的棒～
Farquhar Mansion
33, Lebuh Farquhar,
Georgetown 10200 Penang.
019-5288933
2 comments
照片美美，好赏心悦目的一篇
ReplyDelete你好幸福，我现在一次都还没去过 xD
改次我们一起去，嘻嘻～
Delete