Farquhar Mansion Afternoon Tea

10:06:00 PM


Farquhar Mansion的下午茶最近超有人气的,时不时在FB和Instagram都看到有人在分享
其实我一向来对下午茶没有很大的兴趣,但Farquhar Mansion下午茶却有股迷幻的魔力吸引着我
我想应该是那华丽的环境和高贵的气氛衬托之下,所以对他们家的下午茶产生了莫大的兴趣
毕竟在优雅华丽的豪宅里享受英式贵族下午茶,我想没有人可以抗拒吧!呵呵~


下午时段的Farquhar Mansion,环境和气氛都非常典雅高贵


这是后面的用餐区,酒红色的座椅非常亮丽显色又有气派


室外的座位也很舒适,晚上在这里小酌一番想必会非常的有气氛


那天我们抵达后,被亲切有礼貌的服务生领位到漂亮的用餐区里
很快的服务生就推了装满精致茶具的手推车来到我们的面前,向我们细细的解说


原来Farquhar Mansion是提供Ronnenfeldt品牌茶包,一共有7种口味的茶包选择
Jasmine,Sweet Berries,Cream Orange,Refreshing Mint,
Earl Grey,English Breakfast,Fruity White


我好喜欢这精致典雅的茶具,单看已经令人赏心悦目了


因为我们一大群人总共点了四套下午茶,所以可以选择四种口味的茶来品尝
点了Sweet Berries,Cream Orange,Jasmine,Fruity White


当中我最喜欢Fruity White了,是带着淡淡的梨子和蜜桃香味的白茶,好好喝~


除了茶品,Farquhar Mansion下午茶也有提供咖啡,采用的是巴西咖啡豆
 而且特别的是Farquhar Mansion提供的是Pour Over Coffee滤滴式咖啡


服务生有向我们解说Pour Over Coffee的制作方式,烧水的温度是介于的90°-95°C之间
用的是手冲专用壶,特制的长细的出水口以控制流量,第一次注水后需闷蒸40秒
再进行接下来的注水来滤滴和萃取咖啡,听完了服务生的解说我们有如上了一堂课
 原来手冲咖啡也是需要特定的技巧和学问,想不到来品尝下午茶也可以长知识


服务生有建议先品尝原味的咖啡,因为这样才会品尝到纯正的咖啡香
如果不喜欢的话再加糖和牛奶,我先喝了一口,其实不会苦涩,反而挺口感挺顺滑的
所以我后来都直接喝原味的咖啡,反正这样对身体更好,可以消水肿,哈哈~


哦对,茶包需浸泡一段时间才可以释放茶味和香气,不同口味的茶包有不同的浸泡时间


偏爱甜味的也加入方糖在茶品里,淡淡的果香味带点香甜,真的是好好喝哦~


也有提供鲜奶,可以依自己的喜好而加


接着梦幻的英式下午茶终于登场了!(尖叫)

Farquhar Mansion提供的是正统的三层架英式下午茶,食用顺序由下往上,先咸后甜
第一层也是最底层是咸点,如今的咸点已从以前的普通三文治演变成精致的咸派和小点心
第二层也是中间那层是传统英式点心Scone,搭配奶油和果酱一同品尝
第三层也是最上一层是蛋糕和水果塔之类,口味则会越来越甜


其实这是我的下午茶初体验,原来品尝下午茶是这么悠闲享受的,难怪女生们都爱它,呵呵~ 


看着一层层的小巧精致的点心们,赶快拍完照要开动,因为实在是忍不住了,嘿嘿~


第一层的咸点有Air Dry Duck Breast served with Black Caviar,咸咸脆脆的,好好吃
Tandori Chicken Open Sandwich,带着咖喱香气的鸡肉块和面包一起品尝,获得大家的好评
Potato Pancake served with Smoked Salmon & Ikura,是烟熏三文鱼和马铃薯饼


Baked Wild Mushroom Savory,我好喜欢这蘑菇派,味道浓郁口感香脆,真的很赞
由于我喜欢吃咸点,所以底层的每一道小点心我都很合意,全部都好喜欢,呵呵~


第二层有英式点心Scone,搭配带有咸味的凝脂奶油Clotted Cream和香甜的覆盆子果酱
Scone烤得相当松软可口,涂了果酱,再涂奶油,吃完了还觉得意犹未尽,好想再多来一粒


除了Scone,第二层的小点心还有Mixed Berry Madeleine和Pain Au Chocolat
Madeleine的味道酸酸甜甜,十分开胃;而Pain Au Chocolat的口感也相当酥脆
基本上我对第二层的点心还挺满意的,全部点心都很适合我的口味,呵呵~ 


第三层的甜点有Lemon Shooter,Mont Blanc,Carrot Cake,Chocolate Yuzu Truffle


而我最喜欢的是Lemon Shooter和Chocolate Yuzu Truffle,两个都是带有酸味的甜点
Lemon Shooter的口味非常有层次感,上层是柠檬芝士,中层是巧克力,而底层是饼干碎
Chocolate Yuzu Truffle则非常特别,浓郁的巧克力包着酸味的柚子,尝起来即醒神又开胃


经过一层层的细细品尝之后,终于体会到英式下午茶的精巧和贵族气息,哈哈~
也明白为什么这么多人尤其是女生都喜爱英式下午茶,因为它的确有股魔力会令人着迷 
尤其在这么高尚优雅的豪宅里享用一顿美好的英式下午茶,的确是一种奢华的享受   


至于价格,Farquhar Mansion两人下午茶是RM98++ ;三人下午茶这是RM138++
虽然价位是有点高,但我觉得Farquhar Mansion高贵典雅的环境有和下午茶加分了许多
毕竟高雅的环境和气氛也是英式下午茶的重要因素之一,所以我觉得这价位是可以接受的

Farquhar Mansion的英式下午茶时间是3pm-5pm,Last Call是4pm,星期一休息
由于是采取预约制的,所以记得要前一天预约,而下午茶点心也会定时更换,以保持新鲜感
喜欢英式下午茶的朋友,可以来这里尝尝,因为无论环境,气氛,味道都是非常的棒~

 
Farquhar Mansion
33, Lebuh Farquhar, 
Georgetown 10200 Penang.
019-5288933

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2 comments

  1. 照片美美,好赏心悦目的一篇
    你好幸福,我现在一次都还没去过 xD

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    Replies
    1. 改次我们一起去,嘻嘻~

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