The Islander | Hotel Jen Penang
6:49:00 PM
Traders Hotel在2014年11月重新树立新品牌，改换成Hotel Jen，带来了全新的朝气
Hotel Jen是由Shangri-La International Hotel Management Ltd来经营和管理
所以服务，餐厅和住宿品质都拥有一定的保证，提供了国际水准的质素
The Islander的装潢高雅，我喜欢那一大片的落地玻璃窗
可以一边用餐一边欣赏乔治市的景色，感觉好写意
可以一边用餐一边欣赏乔治市的景色，感觉好写意
在2015年的4月中，The Islander餐厅将会推出新的餐单
除了单点餐点，The Islander在每星期四，五，六设有自助餐
除了单点餐点，The Islander在每星期四，五，六设有自助餐
星期四是International Buffet；星期五是Seafood Night Buffet
而星期六是Surf & Turf buffet，喜欢自助餐的朋友可以来试试看
The Islander的Executive Chef是Chef B.Sivasegaran，是位风趣的资深厨师
经验丰富的Chef B.Sivasegaran最拿手的是意大利料理，而新餐单也是由他负责研制的
Lemonade Cooler RM21 | Screw Driver RM25
我点的Screw Driver是橙子加了vodka，好喜欢这样的调酒～
Bruschetta RM17
首先先来份前菜，意式特色烤面包看似简单，但味道却令人惊喜，面包口感相当酥脆
而红黄樱桃番茄除了在视觉上让人赏心悦目之外，香甜的味道也非常讨喜，感觉很清爽
再用橄榄油，黑胡椒和九层塔的香气来提升味道，这是一道非常成功的Bruschetta
再用橄榄油，黑胡椒和九层塔的香气来提升味道，这是一道非常成功的Bruschetta
Arugula Salad RM16
芝麻菜沙拉在本地会比较少见，因芝麻菜一般是都用在穿插在蔬菜沙拉里，属于配角的角色
而这次Chef B.Sivasegaran大胆的使用芝麻菜当作沙拉的主角，令我好佩服
Honey Sesame Dressing则功不可没，其甜味综合了芝麻菜独有的苦涩味
再加上了小番茄，橄榄，面包粒，这道芝麻菜沙拉一点也不单调，反而特别美味
而这次Chef B.Sivasegaran大胆的使用芝麻菜当作沙拉的主角，令我好佩服
Honey Sesame Dressing则功不可没，其甜味综合了芝麻菜独有的苦涩味
再加上了小番茄，橄榄，面包粒，这道芝麻菜沙拉一点也不单调，反而特别美味
Grilled Burger with Vegetarian Patty RM20
这汉堡包是肉饼非常特别，是用couscous和马铃薯制成的，所以适合于注重健康的养生者
couscous是一种北非特有的粗粒面粉和粗麦混合制成的小米，俗称北非小米
北非小米源自中东，在阿拉伯国家，非洲摩纳哥和欧洲很流行
而使用couscous来制成汉堡肉饼我还是第一次见识到，非常的有创意和独特
和汉堡包搭配的有清爽的蔬菜沙拉和香脆的薯条，整体的份量还蛮大的
而使用couscous来制成汉堡肉饼我还是第一次见识到，非常的有创意和独特
和汉堡包搭配的有清爽的蔬菜沙拉和香脆的薯条，整体的份量还蛮大的
Pan Fried Stuff Aubergine RM45
香煎鱼香茄饼是一道健康没负担又清爽的餐点，尤其茄子的爱好者更是不能错过这道料理
圆形茄子里塞了couscous，芝士和香料后在烘烤，和味道清新的番茄汤更是出奇的搭配
Chicken Rosmarino RM53
迷迭香鸡肉是我当晚最喜爱的一道餐点，使用的是去骨的全只童子鸡，是道考功夫的料理
童子鸡煎至外皮酥脆，肉质却软嫩顺滑，蘸上特制的酱料Balsamic Pepper Jus
浓郁的黑胡椒酱汁里却带有一点点的意大利香醋的味道，真是非常的美味
搭配的蔬菜有芦笋，马铃薯块，蘑菇等等，真心推荐这道迷迭香鸡肉
童子鸡煎至外皮酥脆，肉质却软嫩顺滑，蘸上特制的酱料Balsamic Pepper Jus
浓郁的黑胡椒酱汁里却带有一点点的意大利香醋的味道，真是非常的美味
搭配的蔬菜有芦笋，马铃薯块，蘑菇等等，真心推荐这道迷迭香鸡肉
Baked Trapia RM48
The Islander使用的Trapia是环保来源鱼品，俗称非洲鱼/金凤鱼
这是一道欧洲风味的烤鱼料理，将整条鱼加入了调味料和香料后包在锡纸里烘烤至熟
在掀开锡纸时，一阵阵扑鼻的香气迎面而来，先尝尝鱼肉，鱼肉的肉质鲜嫩而且没有鱼腥味
这是一道欧洲风味的烤鱼料理，将整条鱼加入了调味料和香料后包在锡纸里烘烤至熟
在掀开锡纸时，一阵阵扑鼻的香气迎面而来，先尝尝鱼肉，鱼肉的肉质鲜嫩而且没有鱼腥味
番茄汤汁味道则非常清爽，酸中带甜，吃起来相当的开胃，整体来说是一道非常棒的鱼料理
因为是一整条鱼所以份量还蛮大的，建议两人一起共享哦～
因为是一整条鱼所以份量还蛮大的，建议两人一起共享哦～
Lamb Osso Buco RM58
意式烩羊膝通常是搭配意式玉米粥，不过The Islander将它改良成口感绵密的薯泥
因为我不吃羊肉，所以就没尝到这道意式烩羊膝，不过听在座的评语都很满意
因为我不吃羊肉，所以就没尝到这道意式烩羊膝，不过听在座的评语都很满意
Tiramisu Pancake RM20
我个人真心推荐，来到The Islander用餐，一定要试试他们的甜点
又或者可以在下午茶时间，来尝尝The Islander的这两道甜点，因为真的是很棒！
有别于一般的Tiramisu，The Islander将Tiramisu和Pancake融合在一起
所以一次过可以尝到Tiramisu的香气和Pancake松软的口感，真的是好吃到无法形容
搭配的Espresso Butterscotch Sauce，香甜的味道综合了espresso的苦味，好赞！
又或者可以在下午茶时间，来尝尝The Islander的这两道甜点，因为真的是很棒！
有别于一般的Tiramisu，The Islander将Tiramisu和Pancake融合在一起
所以一次过可以尝到Tiramisu的香气和Pancake松软的口感，真的是好吃到无法形容
搭配的Espresso Butterscotch Sauce，香甜的味道综合了espresso的苦味，好赞！
因为实在是太太太美味了，所以私心再给它一个特写，呵呵～
Jen's Signature RM18
Jen's Signature是由雪糕，巧克力，焦糖酱制成的mud pie，同样的也是非常的美味！
我一向来对甜品都有免疫力，但The Islander的两道甜点却非常的吸引我，因为真的是好吃
我想女生们如果想在下午茶时间享用美味的甜点的话，不妨考虑去The Islander试试看
就算不点正餐也无所谓的，可以特地去试试The Islander这两道甜点，真心推荐～
我一向来对甜品都有免疫力，但The Islander的两道甜点却非常的吸引我，因为真的是好吃
我想女生们如果想在下午茶时间享用美味的甜点的话，不妨考虑去The Islander试试看
就算不点正餐也无所谓的，可以特地去试试The Islander这两道甜点，真心推荐～
那晚我们大家都吃得好开心好满意，很愉快的一个聚会～
The Islander的餐点价格都是nett的，所以不必担心GST和服务费的问题
营业时间是6am-11pm，要预定的话请联络04-2622622 extension 8010
最后谢谢Hotel Jen团队的热情招待～
最后谢谢Hotel Jen团队的热情招待～
The Islander
Hotel Jen Penang
Magazine Road, Georgetown
10300 Penang.
04-2622622
10 comments
摄影越来越进步了hor...不过怎么汉堡over expose的？那个Jen's Signature真的超好吃到无法形容~
ReplyDelete真的吗？哈哈哈～ 撒花旋转100次
Delete我也不知道怎样控制，用P mode有时候会太光的，你教了我很多不过我吸收得很慢 >.<
对呀，那两道甜点都超超超好吃的！我好想再次去吃他们的甜点，念念不忘～
喜欢你们最后一张的合照^^
ReplyDelete对吖~超美的，站在她们旁边会自卑的呐~XD
Delete我也是好喜欢那张照片，Jazz拍得很好！
Delete没有啦，你才美美又青春呢，我站你旁边自己觉得很老，呜呜～
Delete甜品让人口水直流!!!
ReplyDelete当晚打扮美美噢， 美女就是美女
甜点真的是叫人念念不忘，连我这个不怎么爱吃甜点的人也会着迷，呵呵～
DeleteCarrine才是美美呢～ （吹口哨）
我口水流不停了啦，一向来对甜食都没抵抗力！！！！
ReplyDelete真的是一众美女大合照，每个人都很瘦很漂亮~~~
我也没想到他们的甜点会这么的美味，非常有水准～
Delete谢谢，因为摄影师厉害拍照嘛～ 哈哈哈！