肥仔煲鱼头海鲜煲 | Vantage Desiran Tanjung

2:58:00 PM


这家肥仔煲营业了一段时期了,不过直到前3个月我才去光顾
迟迟未去光顾的原因是因为我老妈,这家店开张不久后我老妈就跑去吃了
回来之后一直和我猛推说好吃,再过几天后又和我说第二次吃的时候没那么好吃
第三次回来后又和我说味道又好像不错了,我都被老妈搞晕了,到底是好不好吃啊?
 不过看来这家肥仔煲的水准好像有上有下,我还是等营业了一段时间后才去尝尝好了

直到前3个月我又看到向日葵的介绍,评价也很不错,看来是时候给它一个机会了
所以便拉了大雄一起去尝尝,第一次光顾的时候,大雄还表现得很不情愿的样子
一直碎碎念听说这家的评价不是说很好,不如去别家,唉。。好烦的家伙~


店内座位不多,我去了几次后,发现有时候晚餐时段还会客满
看来现在生意已经上了轨道,渐渐稳定了,我也有注意到大多数前来的都是老顾客
其实我自己也是老顾客了,哈哈哈!因为吃了第一次后就爱上了他们家的鲜味清汤
  这家店还蛮靠近我家的,所以我有一阵子常常来打包,后来连老板都记得我了,呵呵! 


肥仔煲有两种汤底,鲜味清汤和阿嫲秘汤
米面食的选择有:粗细米粉,豆签,面线,方便面,粥
再来就是选择配料了,不同的配料有不同的价格,最便宜的有从RM9.90起
 坦白说价格并不很亲民,不过我很喜欢他们家的味道,非常适合我的口味

  
炸鱼肉米粉清汤   RM11.90

我最喜欢的搭配,炸鱼肉+粗米粉+清汤,每次来都会点这个的,呵呵!

 
炸鱼肉面线清汤  RM11.90

有一次想换一换口味,所以点了面线也不错吃,不过我还是喜欢粗米粉的口感


店家说他们的炸鱼肉使用的是kala鱼,我觉得肉质细嫩也没有鱼腥味
炸鱼肉吃起来也相当酥脆,普通一份的炸鱼肉米粉汤大约有5块的鱼肉 

我最喜欢的是肥仔煲的鲜味汤底,看颜色就知道了,这汤底的味道非常浓郁
喝起来满口都是鲜味,非常鲜甜可口,店家强调他们家的鲜味清汤是用新鲜鱼骨熬煮的
所以只要食材新鲜,根本不用加味精调味料,就能切实地喝到海鲜的精华滋味

 
手工肉丸+鱼丸阿嫲秘汤   RM5

这是店家的另一种汤头家传的阿嫲秘汤,味道我觉得就像是asam汤
我和大雄都很爱他们家的清汤,所以鱼肉米粉都是点清汤的,想喝阿嫲秘汤的话
我就会另外加点肉丸或鱼丸,然后告知要阿嫲汤底的,一次就可以尝到两种汤底了


不过奇怪的是,他们家的手工肉丸很像鱼丸,我觉得分别不大
肉丸吃起来就好象是鱼丸,不过口感还蛮弹牙爽口的,我是觉得不错吃
可能是手工丸子,所以价格也比较高,6粒手工丸子是RM5

炸沙钻鱼   RM15(小)

还有这道炸沙钻鱼也是每次来都会点的,因为我和大雄都非常喜爱这种炸小鱼
每次在外吃到的是另一种炸小鱼,沙钻鱼的体积比较大,肉也比较多,鱼骨也较硬
虽然4条炸沙钻鱼要RM15有点贵,不过每次来还是会点的,因为一般在外都比较少看到


看到吧!汤都喝光光了!哈哈哈!我真的好爱肥仔煲的清汤!
不过老实说,有一次我有发觉到那天的汤底较为清淡,不过大多数是okay的

其实每一家米粉汤都有属于自己的味道,有些偏甜,有些偏咸,又或者偏淡,偏浓
就看自己喜欢和适合什么味道了,去寻找属于你自己口味的米粉汤吧!呵呵!


肥仔煲-鱼头海鲜煲 Quay Pot Fish Head Seafood Claypot
B-G-02 Vantage, Jalan Desiran Tanjung,
Tanjung Tokong 10470 Penang.
04-8981688
12pm-3pm;6pm-10:30pm
Closed on Tuesday

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14 comments

  1. 不过好像贵了些些,米粉汤要是给我知道这种价钱,我可能一生人都不会去,哈哈...

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    1. Lunch time RM9.90 有比较划算。

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  2. 我跟你说,我昨天做了一件傻事,我原本要approve你和jess的留言,结果我按delete =.=''

    以你这个米粉汤价钱和鱼肉的分量,我建议你去吃“哈比”好了:P

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    1. 哈哈!我也是常常这样,滑手机时delete到。

      其实我星期四去吃哈比了,价格RM12.90比这家还贵,而且汤头方面我个人比较喜好肥仔煲的,哈比的有点过咸了。

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    2. 是哦?改天有机会才去

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    3. 去试试看合不合你的口味,哈哈!

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  3. 呃对咯。我也觉得好像贵了一点点哈哈

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    1. Set Lunch RM9.90 包饮料+甜点就比较划算。

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  4. 阿嫲秘汤听名字就觉得很厉害的样子,有空的话再过来尝尝!呵呵
    我喜欢的米粉汤是白色汤底的,加了牛奶的那种!配粗米粉吃味道好到不得了
    在kl 吃过2次, 很喜欢这种味道,在槟城好像很少有乳白色汤底的鱼肉米粉耶

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    1. KL的鱼头米粉汤都有加牛奶的,我以前还傻傻不知道,点了结果一整碗不能吃(因为我不喝牛奶)

      紫薇园的鱼头炉也是有加牛奶的,你喜欢吗?我最近有去过一家鱼头米粉汤专卖店也有牛奶汤底的,不过有没有想KL的那么好吃我就不知道,或许你改次想念是可以去试试看。

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    2. 哈哈~ 原来你不喝牛奶哦! 难怪整碗不能吃 ><
      我个人比较喜欢kl 多过紫微园耶, 喝多也不会口渴
      是哪一家鱼头米粉专卖店呢? 快点告诉我, 有空要去试了! :)

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    3. KL的好像比较浓郁,汤头都是乳白色,感觉熬了很久。我去的是这家新开的哈比鱼杂海鲜粉,在Royal Hotel旁边的新店屋。大雄说味道还好,我觉得他们的只是清汤加牛奶而已,你去试试看就知道了。我觉得你试过KL的后,应该觉得槟城的没有得比,哈哈!

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  5. 原来,我们都一样,会把这里的清汤喝光光。:D

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    1. 哈哈,我最喜欢这里的清汤了,够鲜甜!

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