肥仔煲鱼头海鲜煲 | Vantage Desiran Tanjung
2:58:00 PM
这家肥仔煲营业了一段时期了，不过直到前3个月我才去光顾
迟迟未去光顾的原因是因为我老妈，这家店开张不久后我老妈就跑去吃了
回来之后一直和我猛推说好吃，再过几天后又和我说第二次吃的时候没那么好吃
第三次回来后又和我说味道又好像不错了，我都被老妈搞晕了，到底是好不好吃啊？
不过看来这家肥仔煲的水准好像有上有下，我还是等营业了一段时间后才去尝尝好了
直到前3个月我又看到向日葵的介绍，评价也很不错，看来是时候给它一个机会了
所以便拉了大雄一起去尝尝，第一次光顾的时候，大雄还表现得很不情愿的样子
一直碎碎念听说这家的评价不是说很好，不如去别家，唉。。好烦的家伙～
店内座位不多，我去了几次后，发现有时候晚餐时段还会客满
看来现在生意已经上了轨道，渐渐稳定了，我也有注意到大多数前来的都是老顾客
其实我自己也是老顾客了，哈哈哈！因为吃了第一次后就爱上了他们家的鲜味清汤
这家店还蛮靠近我家的，所以我有一阵子常常来打包，后来连老板都记得我了，呵呵！
肥仔煲有两种汤底，鲜味清汤和阿嫲秘汤
米面食的选择有：粗细米粉，豆签，面线，方便面，粥
再来就是选择配料了，不同的配料有不同的价格，最便宜的有从RM9.90起
坦白说价格并不很亲民，不过我很喜欢他们家的味道，非常适合我的口味
炸鱼肉米粉清汤 RM11.90
我最喜欢的搭配，炸鱼肉+粗米粉+清汤，每次来都会点这个的，呵呵！
炸鱼肉面线清汤 RM11.90
有一次想换一换口味，所以点了面线也不错吃，不过我还是喜欢粗米粉的口感
店家说他们的炸鱼肉使用的是kala鱼，我觉得肉质细嫩也没有鱼腥味
炸鱼肉吃起来也相当酥脆，普通一份的炸鱼肉米粉汤大约有5块的鱼肉
我最喜欢的是肥仔煲的鲜味汤底，看颜色就知道了，这汤底的味道非常浓郁
喝起来满口都是鲜味，非常鲜甜可口，店家强调他们家的鲜味清汤是用新鲜鱼骨熬煮的
所以只要食材新鲜，根本不用加味精调味料，就能切实地喝到海鲜的精华滋味
手工肉丸+鱼丸阿嫲秘汤 RM5
这是店家的另一种汤头家传的阿嫲秘汤，味道我觉得就像是asam汤
我和大雄都很爱他们家的清汤，所以鱼肉米粉都是点清汤的，想喝阿嫲秘汤的话
我就会另外加点肉丸或鱼丸，然后告知要阿嫲汤底的，一次就可以尝到两种汤底了
不过奇怪的是，他们家的手工肉丸很像鱼丸，我觉得分别不大
肉丸吃起来就好象是鱼丸，不过口感还蛮弹牙爽口的，我是觉得不错吃
可能是手工丸子，所以价格也比较高，6粒手工丸子是RM5
炸沙钻鱼 RM15（小）
还有这道炸沙钻鱼也是每次来都会点的，因为我和大雄都非常喜爱这种炸小鱼
每次在外吃到的是另一种炸小鱼，沙钻鱼的体积比较大，肉也比较多，鱼骨也较硬
虽然4条炸沙钻鱼要RM15有点贵，不过每次来还是会点的，因为一般在外都比较少看到
看到吧！汤都喝光光了！哈哈哈！我真的好爱肥仔煲的清汤！
不过老实说，有一次我有发觉到那天的汤底较为清淡，不过大多数是okay的
其实每一家米粉汤都有属于自己的味道，有些偏甜，有些偏咸，又或者偏淡，偏浓
就看自己喜欢和适合什么味道了，去寻找属于你自己口味的米粉汤吧！呵呵！
肥仔煲-鱼头海鲜煲 Quay Pot Fish Head Seafood Claypot
B-G-02 Vantage, Jalan Desiran Tanjung,
Tanjung Tokong 10470 Penang.
04-8981688
12pm-3pm；6pm-10:30pm
Closed on Tuesday
14 comments
不过好像贵了些些，米粉汤要是给我知道这种价钱，我可能一生人都不会去，哈哈...
ReplyDeleteLunch time RM9.90 有比较划算。
Delete我跟你说，我昨天做了一件傻事，我原本要approve你和jess的留言，结果我按delete =.=''
ReplyDelete以你这个米粉汤价钱和鱼肉的分量，我建议你去吃“哈比”好了:P
哈哈！我也是常常这样，滑手机时delete到。
Delete其实我星期四去吃哈比了，价格RM12.90比这家还贵，而且汤头方面我个人比较喜好肥仔煲的，哈比的有点过咸了。
是哦？改天有机会才去
Delete去试试看合不合你的口味，哈哈！
Delete呃对咯。我也觉得好像贵了一点点哈哈
ReplyDeleteSet Lunch RM9.90 包饮料+甜点就比较划算。
Delete阿嫲秘汤听名字就觉得很厉害的样子，有空的话再过来尝尝！呵呵
ReplyDelete我喜欢的米粉汤是白色汤底的，加了牛奶的那种！配粗米粉吃味道好到不得了
在kl 吃过2次, 很喜欢这种味道，在槟城好像很少有乳白色汤底的鱼肉米粉耶
KL的鱼头米粉汤都有加牛奶的，我以前还傻傻不知道，点了结果一整碗不能吃（因为我不喝牛奶）
Delete紫薇园的鱼头炉也是有加牛奶的，你喜欢吗？我最近有去过一家鱼头米粉汤专卖店也有牛奶汤底的，不过有没有想KL的那么好吃我就不知道，或许你改次想念是可以去试试看。
哈哈~ 原来你不喝牛奶哦! 难怪整碗不能吃 ><
Delete我个人比较喜欢kl 多过紫微园耶， 喝多也不会口渴
是哪一家鱼头米粉专卖店呢？ 快点告诉我， 有空要去试了！ :)
KL的好像比较浓郁，汤头都是乳白色，感觉熬了很久。我去的是这家新开的哈比鱼杂海鲜粉，在Royal Hotel旁边的新店屋。大雄说味道还好，我觉得他们的只是清汤加牛奶而已，你去试试看就知道了。我觉得你试过KL的后，应该觉得槟城的没有得比，哈哈！
Delete原来，我们都一样，会把这里的清汤喝光光。:D
ReplyDelete哈哈，我最喜欢这里的清汤了，够鲜甜！
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