Kebaya Restaurant at Seven Terraces
1:29:00 PM
Seven Terraces是一家以娘惹文化为主题精品酒店，位置就在观音亭后面
而Kebaya Restaurant是酒店里的娘惹菜系餐厅，是走精致路线的新派娘惹菜
我连续两个星期六拨电去预约，却被告知客满，心里在想怎么生意会这么的好
后来我终于预约了星期二，带着老妈和健健仔一起去品尝，探个究竟，呵呵！
酒店的设计带有浓浓的南洋风格，高贵又精致
酒店里的休息区华丽优雅，家具都是南洋古典风，非常古色古香
不过这区和另一边的泳池区都是酒店住客的私人区域
因为要保护住客的隐私，所以外人是禁止出入的
我最喜欢的是酒店里的中庭，有点像中国的四合院，非常有味道
Kebaya Restaurant里的装潢设计也是很有气派
餐厅里提供的是新派娘惹菜，都是served by course的
1人的价格是RM100++
4 course menu包含了前菜，主食，蔬菜，甜点
如果3个人前来用餐的话，可以点两个套餐一起共享，如果另外要加点也是可以
不过两人的话，就有规定一定要起码两个套餐，这是他们的条规哦！
那天我们3个人点了3个套餐，主食的份量还蛮大份的
我们去的时候还早，所以客人不多
当我们用餐到一半的时候，客人陆陆续续到了
平日星期二竟然也这么多人，差不多有坐满了2/3的座位
我们都很惊讶，因为坦白说价格并不便宜，可是生意却这么的好
Tiger Beer RM14
我点的啤酒，老妈和健健仔都替我省钱，只喝温开水，哈哈！
Appetizer
Otak Otak
red snapper cooked with garlic & turmeric and baked in a crispy pastry
是的，没看错，这就是otak otak，很特别吧！呵呵！
派饼里有鲜嫩的鱼肉，而附上的沾酱其实就是otak otak酱，有黄姜香茅的香气
这是一道非常创新的料理，味道也是很棒，我们全家最喜欢这道前菜了
Chao Tom
minced prawn,herbs & spices wrapped around a sugar cane
stalked and grilled, served with basil, coriander & mint leaves
and a sweet sour sauce
这道偏向越南料理的甘蔗虾也是不错吃，炸虾泥的还蛮弹牙的
把虾泥拔出来后，用蔬菜把炸虾泥包卷起来，一口咬下去的滋味还挺特别的
Crispy Joo Hoo Char Roll
traditional joo hoo char with a twist
saute carrot, shitake, pork and dried squid
wrapped in lattice rice paper
这道前菜我就觉得有点可惜了，鱿鱼炒的味道被酥脆的外皮给掩盖掉了
吃起来都是油炸味，鱿鱼炒的味道也不明显，鱿鱼炒还是用简单的蔬菜包是最美味的
吃法也是一样，用蔬菜把鱿鱼卷包起来，也放些sambal酱，然后一口咬下去
不过这道包卷起来变很大份，女生咬下去时有点困难，而且鱿鱼卷掉下来时很狼狈
Main Course
Grilled Chicken Kapitan
with a paste of chili, garlic, shallots and candle nuts
这道是Kapitan鸡，不过为什么我拍成一坨什么来的？哈哈哈！
椰浆味很重的Kapitan鸡，味道有点偏甜也不会辣，吃起来就是很lemak的味道
鸡肉的份量给的很大方，应该有两个全鸡腿，吃多了会有点腻，两三人共享就刚刚好
Special of The Day
这是服务生推荐的特别料理，酸甜酥炸鱼片
虽然整体味道是不错吃，鱼片鲜嫩没有腥味，口感也是外脆里嫩，酱汁酸酸甜甜的
但我觉得就是有点平凡，没有太多的惊喜感，来这里就是要尝点特别的，对吗？
Lor Ark
duck confit with caramelised spice plums & oranges in cinnamon,
star anise, cloves and nutmeg
这道卤鸭是我们全家最喜欢的一道菜！非常的特别，也很好吃！
鸭肉外脆内嫩的口感，吃起来完全不油腻，鸭肉轻轻一撕就化开了
而且最特别的是卤汁有果香味，所以味道特别的清爽，好好吃！
份量也是给得很大方，我们都吃得很满足啊！非常推荐这一道！
外面可吃不到这个味道哦！为了这道卤鸭我还是会再来！
Greens
Crispy Nyonya Tempura
deep fried selection of vegetables in a delicate batter
dusted with homemade belacan chili seasoning
这道酥炸青菜没有获得我们的欢心，我和老妈都觉得普普通通
Sambal Goreng
sauteed french bean & baby corn, lemongrass, shallots
and belacan coconut cream, with cashewnuts
这道Sambal Goreng还不错吃，酱汁有带点椰浆香味，味道甜甜的
Wing Bean Kerabu
salad of wing bean, toasted coconut,
calamansi lime and sambal belacan
3道蔬菜里，最喜欢的就是这道kacang botol，很美味！
脆口的kacang botol还有香葱，尝起来味道带点辛辣又很香
Dessert
Tang Yuen
house made glutinous onde onde rice balls
stuffed with coconut simmered in Melaka palm sugar
and served with a warm coconut broth
老妈的甜点，非常的特别又好吃！
这汤圆就像oneh oneh，不过里面包的是焦糖椰丝，不会爆浆的
汤圆的口感非常有弹性，咬下去满口都是焦糖椰丝的香气
再来的是温温的椰浆汤，还有椰肉片，好吃的不行！
Gula Melaka Mousse
homemade palm sugar mousse layered on a sponge cake,
sprinkled with caramel cashew nuts
健健仔的甜点，有注意到Kebaya Restaurant的盘碗都很漂亮吗？
非常精致的甜点，外层是马六甲焦糖慕斯，里面是松软的海绵蛋糕
Chocolate Fondant
warm chocolate fondant with a liquid centre
served with vanila ice cream
我点的熔岩巧克力蛋糕，雪糕的容器很可爱！
这熔岩蛋糕真的很爆浆，真的是太完美了！
而且溶酱不只是巧克力酱，还有那橙黄色的酱汁，味道酸酸甜甜的
和巧克力酱搭配起来真的是很完美，就算吃完了也不会感到腻
太喜欢了！私心多给它一个特写！
整体来说，我们还挺满意的他们的餐点
最令我有惊喜感的是前菜otak otak，主食Lor Ark
还有3道甜点都很美味，超乎我们想象，非常推荐他们的甜点！
价格虽然是不便宜，不过我觉得在特别日子里可以来试试看
比起西式fine dining，娘惹菜系的精致料理也比较适合长辈
我老妈最喜欢他们的汤圆了，独特又美味，呵呵！
夜晚的Seven Terraces也是很漂亮！
Kebaya Restaurant at Seven Terraces
2-16, Stewart Lane,
Georgetown 10200 Penang.
04-2642333
6pm - 10pm
10 comments
喜欢你在中庭拍的那张，好美哦 :3
ReplyDelete想不到他们的甜点那么丰富！巧克力那个很吸引我，里面是orange？很特别！
谢谢！他们的中庭很漂亮，随便哪里拍都好美，呵呵！
Delete我很笨耶！吃完了还不确定到底是什么水果的味道，哈哈哈！
omg 好想吃Chocolate Fondant, 橙黄色的酱汁是mango 吗?
ReplyDelete我也不确定耶！哈哈哈！酸酸甜甜的，不过橙味和芒果味也不明显，我尝不出啦！！！哈哈！
Delete好厉害找吃，我真的还不知道有这么一家娘惹精品酒店，这里甜品好吸引人！！！
ReplyDelete当晚的打扮sui sui 哦！ :D
谢谢！这家精品酒店好漂亮！甜品也很特别又好吃！可惜应该是没有只售甜品，不然我还想去呢！
Delete环境的确很漂亮。
ReplyDelete还有很漂亮的MM。:P
甘蔗虾，lor ark和Gula Melaka Mousse看起来都好好吃。
但是价钱真的很贵啦。。。。。暂时还不舍得花钱去吃呢。。。。。
嗯。。这应该是娘惹式的fine dining了，价格真的不可爱，呵呵！
Delete槟城有钱人真不少，竟然客满。。。
ReplyDelete你也是有钱人之一，哇咔咔~
其实我很穷的，先花未来钱罢了，呜呜。。
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