sambal羊角豆
4:48:00 PM
其实我不是很喜欢吃羊角豆，但是大雄很喜欢
尤其是sambal羊角豆！
记得有一次和大雄在书局看食谱时，他指着这道sambal羊角豆
说这是my favourite！ 很想吃！
我就默默的记在心里，跟自己说要学会这道菜
材料
羊角豆
洋葱末
蒜末
虾仁
调味料
sambal酱
糖
鸡粉
材料很简单，羊角豆切斜片，洋葱和蒜头切末
虾仁挑完肠泥就可以了，不用醃
这照片里的虾仁是我第一次煮的时候，有醃过
第二次煮时，我试试看没醃，结果味道是一样的
因为sambal的味道很重，都盖过这些醃味了
除非是清炒吧。。就需要把虾仁醃一下来提味
虾头不要丢掉喔！
可以放入热锅里，加入烧水，煮成虾汤
或者像我，虾头加入烧水，放在微波炉里叮成虾汤
有了这碗虾汤，酱汁会很鲜，也省了一些调味料
这是我在巴刹买的sambal，RM2.50一盒，老妈说我买贵了
煮法很简单
爆香蒜末和洋葱末后，放入一汤匙的sambal，继续爆香
然后加入虾仁拌炒，再加入羊角豆，慢慢炒
最后倒入虾汤，放点糖和鸡粉调味，就好了
我没放盐，因为这个sambal够咸了
我觉得好好吃哦！哈哈！
连不是很喜欢吃羊角豆的我也吃了很多
不过，这个笨蛋雄吃的时候，才跟我说lunch time时才吃这道菜
什么？！煮了他的favourite菜，却跟我说刚刚才吃过，也没有一句称赞或谢谢
然后一直说下午吃的很饱，肚子很涨
讨厌死他了！诅咒他！哼！
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