御宝轩 Imperial Chinese Cuisine | Lot 33 Prangin Mall

4:29:00 PM


御宝轩是Prangin Mall Lot 33里的中餐厅,之前有和家人来用餐过,所以对御宝轩的印象很好
之前的食记可以参考这里印象蛮深刻的是御宝轩的餐点味道很不错,价格都是nett的,十分合理

这天再次造访御宝轩,是和Jazz&TristaEnqvist&Laygin一起去,平日我们出去都是吃西餐居多
难得这次会聚在一起吃中餐,心里很高兴,因为我其实有比较喜欢中餐多过于西餐,呵呵~


御宝轩的用餐区有分成室内和室外,但其实都没差,因为室外也是有空调,哈~


我喜欢御宝轩的装潢设计,整体看起来非常有气派,我觉得在槟城的中餐厅里算是最漂亮了


这类似包厢设计的座位非常特别,十分吸睛~


贵宾房也很漂亮,我喜欢他们的座椅,看起来很高贵


餐具也很有质感,一用就知道不是廉价品,呵呵~

御宝盆菜

第一道上桌的是御宝盆菜,照片是6人份的份量,而正常的份量是10人份,价格是RM888nett
正常10人份的盆菜,卖相会更加的诱人,因为食材都会叠的高高满满,和这照片有很大的差别
话说当御宝盆菜一捧上桌时,热腾腾的还冒着烟,顿时香味四溢,我在拍照时一直在强忍吞口水


超豪华丰富的御宝盆菜有鲍鱼,大干贝,鲍翅,海参,鱼鳔,猪脚筋,冬菇,花椰菜,白菜
汤头的味道非常香醇浓郁,喝完后嘴巴会觉得粘粘的,因为汤头里充满了满满胶质的精华 
每一道食材都非常的美味可口,我只能说这御宝盆菜真的是很完美,是我吃过最美味的盆菜了


无论是鲍鱼,大干贝,鲍翅,或是冬菇,海参,鱼鳔,每一样都是极品,吃起来真的好满足
尤其我最爱鲍鱼和大干贝了,咬在嘴里都是满满的鲜味,鱼鳔很有嚼劲,冬菇也很肥厚,太赞了
我觉得这道御宝盆菜,长辈一定会很喜欢,等老妈生日时也想带她来尝尝,老妈一定会很开心

 夏果带子

第二道是鲜嫩肥美的带子,配料有夏威夷果,红黄青椒,豌豆荚,百合
只要食材的品质上佳又新鲜,用简单的清炒料理方式,就可以带出带子原本的鲜味


不得不赞御宝轩的带子可不是普通的肥美,而是超级鲜美的大带子,所以口感十分有满足感
夏威夷果也扮演着完美配角的角色,鲜嫩的带子搭配爽口的果豆,好一个完美的组合!

京都排骨

第三道是属于京菜系的京都排骨,色泽红润,咸鲜微甜,再加上芝麻来提味,味道十分开胃
排骨经过腌制后,酥炸至外脆内嫩,再炒制入味,排骨的肉质扎实,酱汁也酸甜可口


尤其浙醋的风味,使酱汁的味道有更多的层次感,味道非常的棒
平时我鲜少吃排骨,这天却吃了两大块的京都排骨,因为真的很美味,呵呵~

铁网金龙

第四道是虾子料理,御宝轩无论是在餐点的味道,卖相,摆盘,都具有了色香味俱全
细心观察了御宝轩的几道料理,发现在摆盘设计方面非常美观,有种精致料理的感觉


铁网金龙是用新鲜的虾子和咸蛋,腊肠包卷在一起,然后酥炸至黄金色
初次尝试到这么创意的料理,在外面一般的中餐厅好像没有看过这道菜色


除了鲜虾,咸蛋,腊肠,还添加了香菇丝和姜丝,所以味道非常的丰富
我很挑食不吃腊肠,所以把腊肠挑了起来,单是鲜虾和咸蛋我已觉得好好吃了
尤其鲜虾的口感相当弹牙饱满,加上咸蛋的香味,还有香菇丝和姜丝的提味,吃起来味道很棒

 三姑烩山药

吃了这么多道的丰盛佳肴之后,第五道终于来点健康养生的料理,缓一缓口味,呵呵~
三姑烩山药是由三种菇类,有冬菇,鲍鱼菇,草菇和营养价值很高的山药组成的蔬菜料理
可能考虑到菇类和山药的颜色有点单调,所以还有加了黄甜椒,在摆盘设计方面真的很用心


只用简单的清炒烹饪料理方式,菇类和山药吃起来却意外的清甜,感觉清爽又没有负担
山药具有滋养强壮,助消化,止泻之功效,不仅可以保健,而且具有调理疾病的药用价值
 山药的口感有点Q粘清脆,味道清甜可口,营养一级棒,所以我也吃了很多片,呵呵~

泰式蒸石斑

第六道也是最后一道主食是泰式蒸石斑,加了咸菜,白菜,香茅,小辣椒,姜花来增加风味
汤汁喝起来酸甜之余,还带点微微的小辛辣,我特别喜欢泰式蒸石斑的汤汁,清爽又开胃


石斑鱼方面我觉得还需做小小的调整,因为鱼鳞去得不够彻底,所以有点影响口感
但整体上还是一道很不错的料理,尤其汤汁方面料理得很棒,浓郁酸辣,喝起来完全停不了口

豆水锅饼

餐后一定要来份甜点,那才算是完美的结局,哈哈~
这天有我的最爱豆水锅饼,每次吃宴桌最期待就是这道甜点了,一看到眼睛就会发亮


豆水一喝就知道是自磨的,有着淡淡的豆香味,不会太甜,喝起来顺滑可口
大家吃到最后都很饱了,所以我一个人偷偷喝掉了三碗豆水,好满足啊~


御宝轩的锅饼很薄透,酥脆的外皮夹着香甜的莲蓉馅,味道甜而不腻,好好吃!

新鲜水果

最后再来个餐后水果,有苹果,香橙,木瓜,火龙果,水果们都很新鲜
苹果还加了盐以防氧化,所以味道甜甜咸咸的,我好喜欢!


御宝轩除了有提供豪华顶级的中式料理,也有很多价格亲民的餐点
上次的食记我和家人也是来御宝轩点菜吃饭,餐点味道很好,价格又很合理
以下附上御宝轩的套餐价格和资料,有兴趣的可以参考参考


2人份套餐只需RM39nett,有3菜1汤
4人份套餐则是RM59nett,有4菜1汤


套餐里的菜色,有蔬菜类,豆腐类,蛋类,肉类,汤品,包括了白米饭和中国茶


还有更多的精选套餐,4-6人份和6-8人份的,价格都是nett的


还有豪华的御皇宴和各种招牌餐点


来御宝轩用餐了两次,两次都感到满意,除了餐点味道很棒,价格又合理之外,
餐厅的环境十分舒适大方,服务也有比第一次前来时更进步了,整体来说都很赞
下次还要带老妈来,要让老妈尝尝御宝轩的御宝盆菜,味道实在太令人回味了!


御宝轩 Imperial Chinese Cuisine
33-SB-01, Prangin Mall,
Jalan Dr. Lim Chwee Leong,
10100 Penang.
04-2505505
11:30am - 10pm 
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4 comments

  1. 不懂你有注意到比起第一次你造访,他们椅子换了吗?
    换了椅子和桌布,显得非常气派许多。。。

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    1. 你不讲我也没注意到,新椅子以前只有VIP座位才有,现在全部都换了,很好!

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  2. 盆菜鲍鱼干贝!!!!看到我都爱流口水了
    每样菜色都很诱人,摆盘和环境都很美,我下次也要来用餐了啦
    你还偷偷喝下三碗豆水, 好厉害 xD

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    1. 他们的盆菜真的好棒棒!太好吃了~
      那晚我的肚子肿一大粒,里面都是汤和水 >.<

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