御宝轩 Imperial Chinese Cuisine | Lot 33 Prangin Mall
4:29:00 PM
御宝轩是Prangin Mall Lot 33里的中餐厅，之前有和家人来用餐过，所以对御宝轩的印象很好
之前的食记可以参考这里，印象蛮深刻的是御宝轩的餐点味道很不错，价格都是nett的，十分合理
难得这次会聚在一起吃中餐，心里很高兴，因为我其实有比较喜欢中餐多过于西餐，呵呵～
御宝轩的用餐区有分成室内和室外，但其实都没差，因为室外也是有空调，哈～
我喜欢御宝轩的装潢设计，整体看起来非常有气派，我觉得在槟城的中餐厅里算是最漂亮了
这类似包厢设计的座位非常特别，十分吸睛～
贵宾房也很漂亮，我喜欢他们的座椅，看起来很高贵
餐具也很有质感，一用就知道不是廉价品，呵呵～
御宝盆菜
第一道上桌的是御宝盆菜，照片是6人份的份量，而正常的份量是10人份，价格是RM888nett
正常10人份的盆菜，卖相会更加的诱人，因为食材都会叠的高高满满，和这照片有很大的差别
话说当御宝盆菜一捧上桌时，热腾腾的还冒着烟，顿时香味四溢，我在拍照时一直在强忍吞口水
超豪华丰富的御宝盆菜有鲍鱼，大干贝，鲍翅，海参，鱼鳔，猪脚筋，冬菇，花椰菜，白菜
汤头的味道非常香醇浓郁，喝完后嘴巴会觉得粘粘的，因为汤头里充满了满满胶质的精华
每一道食材都非常的美味可口，我只能说这御宝盆菜真的是很完美，是我吃过最美味的盆菜了
无论是鲍鱼，大干贝，鲍翅，或是冬菇，海参，鱼鳔，每一样都是极品，吃起来真的好满足
尤其我最爱鲍鱼和大干贝了，咬在嘴里都是满满的鲜味，鱼鳔很有嚼劲，冬菇也很肥厚，太赞了
尤其我最爱鲍鱼和大干贝了，咬在嘴里都是满满的鲜味，鱼鳔很有嚼劲，冬菇也很肥厚，太赞了
我觉得这道御宝盆菜，长辈一定会很喜欢，等老妈生日时也想带她来尝尝，老妈一定会很开心
夏果带子
第二道是鲜嫩肥美的带子，配料有夏威夷果，红黄青椒，豌豆荚，百合
只要食材的品质上佳又新鲜，用简单的清炒料理方式，就可以带出带子原本的鲜味
不得不赞御宝轩的带子可不是普通的肥美，而是超级鲜美的大带子，所以口感十分有满足感
夏威夷果也扮演着完美配角的角色，鲜嫩的带子搭配爽口的果豆，好一个完美的组合！
京都排骨
第三道是属于京菜系的京都排骨，色泽红润，咸鲜微甜，再加上芝麻来提味，味道十分开胃
排骨经过腌制后，酥炸至外脆内嫩，再炒制入味，排骨的肉质扎实，酱汁也酸甜可口
尤其浙醋的风味，使酱汁的味道有更多的层次感，味道非常的棒
平时我鲜少吃排骨，这天却吃了两大块的京都排骨，因为真的很美味，呵呵～
铁网金龙
第四道是虾子料理，御宝轩无论是在餐点的味道，卖相，摆盘，都具有了色香味俱全
细心观察了御宝轩的几道料理，发现在摆盘设计方面非常美观，有种精致料理的感觉
铁网金龙是用新鲜的虾子和咸蛋，腊肠包卷在一起，然后酥炸至黄金色
初次尝试到这么创意的料理，在外面一般的中餐厅好像没有看过这道菜色
除了鲜虾，咸蛋，腊肠，还添加了香菇丝和姜丝，所以味道非常的丰富
我很挑食不吃腊肠，所以把腊肠挑了起来，单是鲜虾和咸蛋我已觉得好好吃了
尤其鲜虾的口感相当弹牙饱满，加上咸蛋的香味，还有香菇丝和姜丝的提味，吃起来味道很棒
三姑烩山药
吃了这么多道的丰盛佳肴之后，第五道终于来点健康养生的料理，缓一缓口味，呵呵～
三姑烩山药是由三种菇类，有冬菇，鲍鱼菇，草菇和营养价值很高的山药组成的蔬菜料理
可能考虑到菇类和山药的颜色有点单调，所以还有加了黄甜椒，在摆盘设计方面真的很用心
只用简单的清炒烹饪料理方式，菇类和山药吃起来却意外的清甜，感觉清爽又没有负担
山药具有滋养强壮，助消化，止泻之功效，不仅可以保健，而且具有调理疾病的药用价值
山药的口感有点Q粘清脆，味道清甜可口，营养一级棒，所以我也吃了很多片，呵呵～
泰式蒸石斑
第六道也是最后一道主食是泰式蒸石斑，加了咸菜，白菜，香茅，小辣椒，姜花来增加风味
汤汁喝起来酸甜之余，还带点微微的小辛辣，我特别喜欢泰式蒸石斑的汤汁，清爽又开胃
石斑鱼方面我觉得还需做小小的调整，因为鱼鳞去得不够彻底，所以有点影响口感
但整体上还是一道很不错的料理，尤其汤汁方面料理得很棒，浓郁酸辣，喝起来完全停不了口
豆水锅饼
餐后一定要来份甜点，那才算是完美的结局，哈哈～
这天有我的最爱豆水锅饼，每次吃宴桌最期待就是这道甜点了，一看到眼睛就会发亮
豆水一喝就知道是自磨的，有着淡淡的豆香味，不会太甜，喝起来顺滑可口
大家吃到最后都很饱了，所以我一个人偷偷喝掉了三碗豆水，好满足啊～
御宝轩的锅饼很薄透，酥脆的外皮夹着香甜的莲蓉馅，味道甜而不腻，好好吃！
新鲜水果
最后再来个餐后水果，有苹果，香橙，木瓜，火龙果，水果们都很新鲜
苹果还加了盐以防氧化，所以味道甜甜咸咸的，我好喜欢！
御宝轩除了有提供豪华顶级的中式料理，也有很多价格亲民的餐点
上次的食记我和家人也是来御宝轩点菜吃饭，餐点味道很好，价格又很合理
以下附上御宝轩的套餐价格和资料，有兴趣的可以参考参考
2人份套餐只需RM39nett，有3菜1汤
4人份套餐则是RM59nett，有4菜1汤
套餐里的菜色，有蔬菜类，豆腐类，蛋类，肉类，汤品，包括了白米饭和中国茶
还有更多的精选套餐，4-6人份和6-8人份的，价格都是nett的
还有豪华的御皇宴和各种招牌餐点
来御宝轩用餐了两次，两次都感到满意，除了餐点味道很棒，价格又合理之外，
餐厅的环境十分舒适大方，服务也有比第一次前来时更进步了，整体来说都很赞
下次还要带老妈来，要让老妈尝尝御宝轩的御宝盆菜，味道实在太令人回味了！
御宝轩 Imperial Chinese Cuisine
33-SB-01, Prangin Mall,
Jalan Dr. Lim Chwee Leong,
10100 Penang.
04-2505505
11:30am - 10pm
御宝轩 Facebook
33-SB-01, Prangin Mall,
Jalan Dr. Lim Chwee Leong,
10100 Penang.
04-2505505
11:30am - 10pm
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4 comments
不懂你有注意到比起第一次你造访，他们椅子换了吗？
ReplyDelete换了椅子和桌布，显得非常气派许多。。。
你不讲我也没注意到，新椅子以前只有VIP座位才有，现在全部都换了，很好！
Delete盆菜鲍鱼干贝！！！！看到我都爱流口水了
ReplyDelete每样菜色都很诱人，摆盘和环境都很美，我下次也要来用餐了啦
你还偷偷喝下三碗豆水, 好厉害 xD
他们的盆菜真的好棒棒！太好吃了～
Delete那晚我的肚子肿一大粒，里面都是汤和水 >.<