苋菜汤
9:54:00 PM
我很喜欢吃苋菜，无论是煮汤或清炒，我都爱
不过我只爱绿苋菜，还有一种是红苋菜，我却不大喜欢
因为煮起来汤汁会变成紫红色的，看了很不讨喜
哈哈！我好奇怪喔！
苋菜有润肠胃和清热的功效，多吃有益
我最喜欢的是苋菜的菜身软滑，吃起来没有涩味
我用了江鱼仔来煲汤底，味道很清甜
将洗过的江鱼仔放入汤袋里，丢进烧水里让它滚40分钟就很够味了
材料
苋菜
江鱼仔
调味料
盐
江鱼仔高煮汤好后，先把苋菜梗放进汤里，让它滚煮大约三四分钟
再放入苋菜叶， 两分钟后熄火，加点盐就可以享用了
还有一个煮法我也有煮过
热锅放一点点油，爆香蒜末和江鱼仔
然后加入水和苋菜梗，让它滚煮个五六分钟
再放入苋菜叶滚煮大约两分钟，加点盐就可以了
这个煮法虽然比较简单，但是汤头却不大够味
大雄也说味道很淡，他比较喜欢我第一个煮法
我在苋菜汤里加了炸过的吻仔鱼，只能说。。非常的绝搭！
我不是自夸，真的是很美味呀！哈哈哈！
2 comments
我来你家把你连接了，原来你也很喜欢烹饪的哦！
ReplyDelete哇！看到你的留言好开心唷！我只是个新手，要向你这个高手多多学习！
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