煲粥婆养生砂锅粥 | Kampung Malabar

3:00:00 PM

*已经搬迁到113-115 Jalan Seang Tek噜！*

造访煲粥婆已经有好多次了，次数多到连我自己也忘了，呵呵
我个人非常喜欢他们的砂锅海鲜粥，味道及口感都和我们本地的很不一样
之前煲粥婆暂时休业一段时间，那段期间我和老妈都很想念他们独一无二的砂锅粥
如今煲粥婆终于在几个月前重新营业了，以后想吃砂锅粥的话，随时都可以来煲粥婆解馋了

来煲粥婆必点的招牌砂锅海鲜粥，粥底是结合了汕头和广东的煲粥煮法

粥底的口感非常绵密，而且可以尝到米粒的口感，再加上海鲜的鲜味，味道真的很棒

砂锅海鲜粥是依海鲜的价格而定的，海鲜的种类有很多，可以随自己的喜好搭配

但煲粥婆有限定如果煲粥食材的价格没有超过RM50，粥品就有另外收费RM15

蛤蜊草虾砂锅粥 RM51

如果初次来尝试又不想花费太高的话，可以建议点蛤蜊加草虾这个组合
照片里的蛤蜊是RM16一份，草虾350g（RM10/100g），总共有超过RM50，所以粥底免费
蛤蜊煲粥在槟城很少见也很特别，味道非常鲜美，加上草虾的鲜甜滋味，真的很美味，推荐！

石斑鱼明虾砂锅粥 RM72

300g的石斑鱼（RM12/100g）和300g的明虾（RM12/100g），份量适合三至四人享用
石斑鱼搭配明虾的组合，味道有比较清淡，由于煲粥婆的砂锅粥是没有使用人造味精的

粥底的甜味是由海鲜释放出来的，而咸味则是用萝卜干和冬菜来调味的

所以砂锅粥的鲜味是依据所选择的海鲜种类而定的

羔蟹明虾砂锅粥 RM96

煲粥婆的招牌是蟹虾粥，照片里的500g的羔蟹（RM12/100g）和300g的明虾（RM12/100g）
如果人数少的话，可以点一只羔蟹和100g或150g的草虾就行了，价格会比较便宜
我比较喜欢羔蟹多于肉蟹，蟹黄和粥底结合在一起，可以让粥底更鲜甜可口美味
羔蟹的鲜味和虾子的甜味是最完美的组合，味道真的很棒，推荐！

潮州卤肉 RM10

潮州卤肉和我们本地的卤肉有一点点的不同，五香粉的味道不会太明显
外皮炸得很酥脆，肉陷有加入了沙葛，所以口感吃起来很丰富

蒙古肉 RM15

蒙古肉挺好吃的，酥炸的猪肉再淋上特调的酱汁，酱汁有加入了蜂蜜
所以味道香甜又带点微酸，十分特别，是老少咸宜的一道菜肴

镇江鸡 RM18

镇江鸡应该是有使用了浙醋，所以醋味会比较强烈
酸酸甜甜的滋味令人胃口大开，是超下饭的一道菜肴

西芹山药木耳 RM15

营养价值很高的西芹，山药，木耳，加上萝卜和蘑菇，是一道清爽的时蔬料理
用简单的清炒烹调方式，就可以带出蔬菜的鲜甜原味

正宗潮州炒粥 RM15

炒粥和砂锅粥相比之下，味道有比较浓郁，重口味的可以试试这道潮州炒粥
配料有虾仁粒，香菇，鱿鱼丝等，建议要趁热享用会比较美味

附上砂锅粥的海鲜价格让有兴趣的参考参考，可以选择自己喜欢的配料来煲粥
由于煲粥婆的砂锅粥是现点现煲的，所以需等大约35分钟

在中午时段煲粥婆也有推出RM9.90nett午间套餐
套餐有包括主餐，加上荷包蛋，例汤，罗汉果

*谢谢煲粥婆的盛情招待*

煲粥婆养生砂锅粥

51-G, Kampung Malabar,

10100 Georgetown, Penang.

04-2626799 | 013-5368666

11am - 2:30pm ； 5:30pm - 10:30pm

Closed on Wednesday

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HH

8 comments

CelineDecember 17, 2015 at 9:16 AM
哇啊连粥都可以有那么多的变化!!有机会要去吃吃那羔蟹明虾的了。海鲜搭配粥品,想到都流口水了
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Jazz & TristaDecember 17, 2015 at 9:51 AM
镇江鸡和蒙古肉每次摆盘都会那么漂亮吗？
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UnknownDecember 20, 2015 at 12:15 PM
我也好想念这里！我还记得这一家是你妈妈发现到的。
砂锅粥真的好吃，明白为什么你们会一直来。
觉得这一次他们重新营业，有推出比较多的东西，像是炒粥看起来就很赞！
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Carrine December 22, 2015 at 10:43 AM
你是这里的常客耶，上次还在这里遇到你 :)
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